lunes, 20 de mayo de 2013

Bacalao con cebolla y tomate

Hola una vez más amigos!

Cada semana somos más los que decidimos llevar una vida saludable desde la base de los buenos hábitos: la alimentación.
Solemos decir que comer bien es un placer, es también un derecho que todos tenemos y del que podemos disfrutar cada día. Pero también debemos tener en cuenta que la alimentación influye directamente en nuestra salud, y por tanto, se convierte en una obligación que tenemos con nosotros mismos

Es fácil dejarse llevar por el cansancio diario, llegar a la hora de la cena y coger cualquier cosa de la nevera o peor, coger el teléfono y llamar a un servicio de comida rápida... 
Debemos cuidarnos en cada toma del día, pues cada de una de ellas marcará nuestro estado de salud y de ánimo! 
Algo que nos dicen en la consulta a diario y a través de los emails los pacientes que hacen dieta online con nosotros, es que desde que se alimentan ordenada y equilibradamente sienten varias cosas:

  • Duermen mejor.
  • Se sienten más animad@s y content@s.
  • y más tranquil@s en general.

Hoy os traigo una idea para la cena, con la que os cuidaréis, podréis compensar algún exceso cometido en el finde, pues es muy ligerita, y con la que disfrutaréis en cada bocado, porque de verdad, está exquisita!!

Receta rica y fácil de bacalao




INGREDIENTES:
- Bacalao: 100 g
- Cebolla: 70 g
- Pimiento rojo: 30 g
- Tomate fresco: 100 g
- Media cucharada de aceite de oliva
- Sal, pimienta y perejil
 - Pan: 20 g

:) SÓLO 280 CALORÍAS (Ideal para una cena ligera.)


ELABORACIÓN:

Esta receta la crearemos en dos sencillos pasos:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente. Añade la cebolla, el pimiento rojo y el tomate troceado y sin piel. Pon a punto de sal y añade un poquito de pimienta y perejil. Deja hacer las verduras unos 5 minutos nada más. Si ves que se seca baja el fuego y añade un poquito de agua. Rectifica de sal.

2. Retira estas verduras y en la misma sartén, y sin añadir más aceite, echa el bacalao, pimienta y otro poco de perejil. Hazlo vuelta y vuelta, en pocos minutos estará listo y dorado. Sírvelo junto a las verduras calientes y un pedacito de pan. Será un pedazo de cielo mojar el pan en la salsa...

Que aproveche amigos!! :)