viernes, 9 de agosto de 2013

El blog descansa hasta el 10 de Septiembre

Pues eso amigos, tal como avanza el título de este post, lo que queda de Agosto el blog permanecerá inactivo, por descanso del personal que lo pone en marcha cada día.

Desde que abrimos nuestra consulta (pronto hará 7 añazos!!) Agosto ha sido nuestro mes de vacaciones, y por primera vez también lo será para nuestro blog :)

Retirando el cartel de "se alquila" de nuestro primer local (Septiembre 2006). 



Volveremos a mediados de Septiembre, con la batería cerebral cargada al 100%

Y para entonces tenemos unas cuantas cosas en la cabeza que os harán la vida más sencilla, también un montón de ideas para futuros post y estamos trabajando en algo muy gordo que esperamos poder contaros en poco tiempo :) 


Cerraremos la clínica de Nutrición de Salamanca unos días, pero nuestra web nacional (www.aleadiets.com) seguirá operativa para ayudar a todo el necesite  aprender a llevar una alimentación saludable y  perder unos kilos para alcanzar un peso adecuado.


Pero hoy toca poner a descansar a nuestro pequeño blog... Os mandamos un besote a tod@s  los que nos leéis cada día y os decimos... ¡Hasta pronto y feliz verano!






martes, 6 de agosto de 2013

Ensalada de col (o ensalada americana)

Muy buenos días amigos!!

Hoy os traigo una receta súper rica que seguro que algunos ya conoceréis, pero sin duda para otros muchos resultará como mínimo curiosa...

Hace un par de meses aprovechamos la feria del libro de Madrid  para hacer una escapada y entre otras cosas fuimos a comer a un restaurante del que nos habían hablado maravillas amigos y algunos pacientes en la consulta. 
El sitio en cuestión es un restaurante típico americano, de comida sureña en concreto, el "Alfredo's Barbacoa". Seguro que muchos lo conoceréis!! Pero para los que no, puede ser una opción si te gusta la carne, las hamburguesas, la parrilla y cosas así.

Nos gustó mucho un detalle, y es que puedes pedir la ración de comida pequeña o grande, así que para los que deseen cuidarse, pueden ir sin miedo, porque aunque la comida es contundente, al menos puedes elegir la ración pequeña :)

Como acompañamiento pedimos una "ensalada de col", nunca la habíamos probado pero nos habían dicho que estaba súper rica.
Pues no nos decepcionó nada!! Estaba para chuparse los dedos, fue todo un descubrimiento. Nada más llegar a casa revisamos recetas, compramos los ingredientes y la hicimos unos días después :) 

Hoy la enseño y os doy la receta para que podáis disfrutarla, está buenísima, PALABRA!!!




INGREDIENTES:

- Repollo: 100 g
- Manzana Golden: 100 g
- Cebolla blanca: 30 g
- Zanahoria: 75 g

Para la salsa:
- 2 cucharadas de leche desnatada
- unas gotas de zumo de limón
- una cucharada de postre de mayonesa light
- media cucharada de postre, rasa, de mostaza de Dijón
- 2 cucharadas de vinagre de vino o de manzana
- media cucharada de azúcar
- una pizquita de sal

:) SÓLO 156 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de la comida o de la cena.)


ELABORACIÓN:

1. Para hacer la salsa, utiliza un vaso de cristal y en primer lugar añade la leche y unas gotitas de zumo de limón. El objetivo es cortar la leche, debe parecerse al yogurt. Después, añade la sal y el azúcar y mezcla bien.
Echa el vinagre, la mayonesa y la mostaza indicadas y mezcla bien con una cucharilla. Deja reposar y ve a partir los ingredientes.

2. Los ingredientes deben estar partidos en tiras finitas.
Si dispones de un robot de cocina tendrás el trabajo hecho: simplemente pásalos por la cuchilla que deja partidos los alimentos en tiras no muy delgadas y listo.
Otra opción es hacerlo manualmente con un rayador. Y por último, a cuchillo, tardarás más pero el resultado será el mismo :)

3. Una vez hayas partido el repollo, la cebolla, la zanahoria y la manaza en tiras, échalas a un bol y vierte por encima la súper salsa anterior.
Deja reposar nada más un par de minutos y empieza a disfrutar de los crujidos de esos ingredientes frescos, te aseguro que si te gustan las ensaladas, esta, la repetirás :)




Nuestro primer libro está a la venta :) 

Puedes encontrarlo en librerías 
y también en ebook en cualquier página como amazon, Fnac, Casa del libro...

Si te apetece adquirirlo en ebook (está a un precio estupendo) 
aquí tienes el enlace: ebook La dieta ALEA 


Más información aquí y en la web de la editorial Planeta





jueves, 1 de agosto de 2013

GEOCACHING, divertirse haciendo deporte

AUTOR Antonio Rodriguez Pozo 
Administrador de sistemas informáticos y aficionado al senderismo, montañismo, MTB 
y la tecnología necesaria para realizar estas actividades.
Aire Libre y Tecnología



Cuando nos ponemos a régimen nuestro objetivo es perder peso, pero siempre nos dicen que es bueno complementar la dieta con algo de ejercicio, aunque no siempre somos constantes con este segundo punto. 

Una buena opción para poder realizar ejercicio sin que resulte un calvario es hacer algo que nos guste y que podamos hacer con la familia o con los amigos y por eso en este artículo os proponemos el geocaching.




Es un juego que consiste en buscar/esconder caches con un GPS. En la página de geocaching.com están las coordenadas de los caches, ya que cuando escondemos uno de estos contenedores tenemos que registrar las coordenadas para que los demás jugadores sepan donde están.

Los caches son cajitas herméticas (tupper o cualquier otro contenedor que consigamos y al que no le entre agua) en las que se incluyen un boli o lápiz y una libreta de registros donde las personas que lo encuentran escriben comentarios. También podemos, dependiendo del tamaño, poner cosas de intercambio (pequeños objetos que los jugadores pueden intercambiar cogiendo algo que les resulte interesante y dejando otra cosa en su lugar).





Esta es una actividad interesante para quien necesite realizar algo de ejercicio porque nosotros mismos pondremos los límites, ya que hay muchos tipos de caches:

- Urbanos: Están escondidos en las ciudades y los hay muy fáciles y otros en los que hay que recorrer múltiples puntos para conseguir el tesoro.

- Montaña: Aquí también existen caches en los que con un pequeño paseo consigues el objetivo y otros en los que hay que realizar rutas más largas para llegar al final.


Cada cache esta marcado con dos categorías: tamaño y dificultad del terreno, por lo que podremos seleccionar lo que nos interese en cada momento. También es interesante leer los comentarios de otros usuarios que hayan buscado el cache porque a veces nos da pistas de como es el terreno en el que se encuentra escondido el cache.

En esta actividad, al menos para nosotros, el verdadero tesoro está en el lugar que nos muestra la persona que escondió el cache, las vistas desde la zona, la historia del sitio... y también en algunos casos, el propio contenedor ya que algunos que son muy originales.


¿Qué material necesito?

A día de hoy cualquier smartphone dispone de GPS y muchos de ellos tienen suficiente precisión para poder jugar a este juego. Si se opta por hacer más rutas de montaña y campo quizás sea más interesante comprar un GPS dedicado a actividades Outdoor, ya que soportan mejor las caídas y suelen ser resistentes al polvo y al agua.



Por lo demás el juego no requiere mucho más material dependiendo de nuestros gustos. Si optamos por caches de montaña necesitaremos material para hacer rutas de senderismo: buen calzado, mochila para llevar el agua...
Todo depende de lo que te compliques necesitarás más o menos material.


Esperamos que os parezca interesante esta actividad que es ideal para incentivar el salir de casa y mover un poco nuestro cuerpo y a la vez pasarlo bien. Si tenemos niños es un buen modo de entretenerlos, ya que es una buena forma de darles interés por hacer salidas al campo.

Para más información podeis pasar por nuestra sección de Geocaching en Aire Libre y Tecnologia, donde encontraréis manuales y más información sobre el juego http://www.airelibreytecnologia.com/geocaching/

Y si tenéis dudas, en nuestro foro podéis plantearlas para que cualquier otro jugador pueda ayudaros: http://www.airelibreytecnologia.com/groups/geocaching/forum/