jueves, 23 de enero de 2014

Alubias pintas guisadas extra rápidas (y extra ricas)

Esta semana os prometimos daros una receta super tradicional, de cuchara de toda la vida y que ahora con estos fríos apetece un montón.
Y también os prometimos que sería super fácil de hacer, que os ahorraría un montón de tiempo

Como lo prometido es deuda... Allá vamos, a por nuestra receta super fácil, super rica y super ligera de ALUBIAS PINTAS GUISADAS.



INGREDIENTES:
- Alubias cocidas envasadas (de las que vienen en botes de cristal: ahí está la clave!!): 150 g escurridas
- Pimientos rojo y verde: 50 g 
- Cebolla: 20 g
- Un diente de ajo
- Sal, pimentón dulce y un par de hojitas de laurel
- Media cucharada de aceite de oliva

:) SÓLO 244 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de la comida.)


ELABORACIÓN:
  1. Trocea en pedacitos la cebolla y los pimientos.
  2. Échalos a una cazuela, con el aceite caliente y un poquito de pimentón,  y deja que se doren un par de minutos a fuego alto.
  3. A continuación, echa las alubias cocidas bien escurridas (que previamente habrás lavado en agua fría), el diente de ajo y un vaso de agua caliente. ahora simplemente deja cocer el guiso unos 12 - 15 minutos y disfrútalo en un día de frío :) 
* Si incluyes en el guiso antes de servirlo uno o dos huevos cocidos picados, conseguirás un plato único la mar de rico!