jueves, 15 de mayo de 2014

Lacitos con salsa de nata y boletus

¡¡Muy buenos días Amigos!!

Hoy os traemos una receta super facilita que hará las delicias de todos, no nos cabe duda.
Se trata de un plato de pasta con una salsa de nata y boletus de la que no dejaréis ni una gota por tomar :)
Sin más os contamos cantidades y modo de elaboración.






INGREDIENTES:
- Pasta tipo lacitos: 60 g
- Nata ligera: 1/4 de vaso
- Boletus (o champiñones si los prefieres): 100 g
- Cebolla: 30 g
- Media cucharada de aceite, pimienta negra, nuez moscada y sal.


:) SÓLO 449 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de una comida.)


ELABORACIÓN:
1. Pon a cocer la pasta en agua salada.
2. A la vez, pica la cebolla en trocitos muy finos y dóralos en el aceite caliente (mejor en una sartén antiadherente). Tras unos dos o tres minutos añade los boletus (o champiñones) partidos en trocitos. Pon a punto de sal, añade pimienta negra y una pizca de nuez moscada.
3. Cuando hayan transcurrido unos cuatro o cinco minutos añade la nata indicada y mezcla muy bien el contenido de la sartén. Quita el fuego y deja que con el calor residual la salsa se espese un poquito. 
4. Escurre los macarrones y échalos en la sartén de la salsa de nata y boletus. 




Un apunte: 
Los boletus puedes comprarlos en distintos formatos: frescos, desecados o incluso congelados. Hemos probado las tres variedades que os mencionamos y cada una aporta sus ventajas. Por ejemplo, los desecados (hay que rehidratarlos antes, basta con sumergirlos en agua caliente unos minutos), tienen mucho sabor. 
Los congelados pueden usarse tal cual, puesto que en la sartén se descongelan. Son muy blanditos y ¡muy ricos! 
En proporción los más baratos son los congelados.