Buenos días, queridos amigos :)
Estamos entrando en la recta final del curso escolar. Notamos que los niños, sus padres y madres, incluso los maestros y maestras, acusan el cansancio de todos los meses pasados. Pero hay que hacer un último esfuerzo antes de las vacaciones de verano: quedan pocas semanas de madrugones fuertes, de jornadas inacabables con docenas de actividades extraescolares, deberes, exámenes y controles. ¡Ya queda menos, amigos!
Para facilitar este último esfuerzo hoy queremos poner nuestro granito de arena y daros un truco para que los niños (y también sus papás y también sus maestros) comiencen bien el día, con fuerza y de forma saludable.
¿Por qué se dice que el desayuno es la comida más importante del día?
A lo largo de un día debemos alimentarnos varias veces para no fatigar nuestro cuerpo. Hablamos de las famosas 5 comidas al día, siendo la primera de ellas el desayuno. Su nombre nos da una pista de por qué se dice que es la más importante: DES-AYUNO, en esta primera toma vamos a cortar con el ayuno que la noche provoca: hemos pasado una serie de horas durmiendo en las que no hemos comido ni bebido nada y por eso precisamente, al ponernos en marcha por la mañana es necesario dar combustible y nutrientes a nuestro organismo.
El desayuno es la primera comida del día, nos provee de energía y nutrientes para afrontar la mañana con fuerza.
¿Qué debe tener un buen desayuno?
Muy fácil: todo desayuno mediterránea debe tener tres elementos que podemos ir variando cada día.
1. Un lácteo (leche, queso, yogur...)
2. Un cereal (galletas, pan, cereales...)
3. Una pieza de fruta.
Ideas de desayunos cañeros, ricos y sanos:
Batimos un yogur desnatado en un cuenco y le añadimos unas nueces picadas (2-3) y unas galletas maría partidas en pedacitos (4-6). Movemos bien y listo.
Preparar un único plato como este ayudará a los niños más perezosos en el desayuno a tomar los tres elementos que necesita cada mañana para crecer de forma adecuada.
Preparamos un batido de fresa con un vaso de leche desnatada o semidesnatada y lo acompañamos con unas tostas de pan (entre 30 y 50 g) con un poquito de aguacate extendido (unos 40-50 g) y con unas gotas de miel.
A algunos niños les cuesta tomar la fruta entera en el desayuno. Una opción es ir introduciéndola poco a poco, primero en zumo o batido y pasar después a la pieza completa.
Este podría ser un desayuno especial, para los domingos por ejemplo, que podría sustituir de forma saludable a las piezas de bollería. Las tortitas caseras acompañadas de compota de manzana y canela son una opción sabrosa, divertida y mucho más sana.
Aquí te dejamos un enlace a una receta de tortitas que hicimos hace un tiempo.
Cocemos los copos de avena en leche ligeramente azucarada con un poquito de avena. Acompañamos con un par de kiwis.
Este desayuno es uno de los preferidos entre muchos niños porque es lo que desayuna Harry Potter y sus amigos. La avena es un cereal y como tal dará energía al niño durante las primeras horas del día.
Aquí tenéis nuestra receta de gachas de avena.
