jueves, 23 de junio de 2016

Pan pita con relleno de champiñones, queso y pollo

¡Buenos días, amigos! 
Hoy os mostramos una receta de esas que nos gusta disfrutar de vez en cuando... Un par de pacientes en la clínica nos preguntaron si podían tomar alguna vez pan pita relleno de carne y verduras y tras revisar unas cuantas variedades de pan pita y recetas para hacerlo casero, conseguimos este tan estupendo.
Por cierto, englobamos esta receta en nuestra sección "recetas del mundo", concretamente: Turquía :)


De entre todas las variedades que conseguimos encontrar una de las más equilibradas fue el pan pita de Mercadona. El tamaño es la clave: es un poquito más pequeño que otras marcas y por ello aporta menos grasas, azúcares y calorías. 
Si lo encontráis, genial, pero si no, ojead unas cuantas variedades y quedaos con la que menos calorías aporte por ración.

Dicho esto... ¡Vamos allá con las cantidades y el modo de elaboración! 

Ingredientes para la comida:

Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Pan pita2233
Carne picada de pollo en taquitos
(yo lo hice con soja texturizada)
80 g
(30 g)
100 g
(45 g)
120 g
(60 g)
140 g
(75 g)
Cebolla y pimiento 75 g100 g125 g150 g
Champiñones100 g150 g200 g250 g
Queso semicurado30 g40 g50 g60 g
Aceite de oliva virgen extra1 cucharada de postre1 cucharada de postre2 cucharadas de postre2 cucharadas de postre
Tomate frito2 cucharadas de postre3 cucharadas de postre4 cucharadas de postre5 cucharadas de postre

Sal y especias al gusto :)


Elaboración:

1. Parte en trocitos las verduras y sitúa en primer lugar el pimiento y la cebolla troceados en una sartén antiadherente para que se doren unos minutos.



2. Añade después los champiñones, un poquito de sal y pimienta negra. 



3. Pasados varios minutos añade el pollo troceado (o la soja texturizada) y el tomate frito y deja el tiempo necesario para que la carne se cocine. Después añade el queso partido en taquitos y mezcla bien con el fuego ya apagado.



4. Mete el pan en la tostadora para que se caliente y cruja y cuando esté listo rellena el pan pita con la mezcla y disfruta...