¡Buenas tardes amigos!
Esta duda es muy frecuente entre los pacientes que comienzan la dieta, y también entre las personas que desean llevar una alimentación más saludable y tratan de mejorar pequeños gestos diarios.
Circulan muchos mitos en torno a la miel; se vende como producto natural, sano, ecológico, ¡dietético incluso!
Y la realidad, es que la miel, es un alimento sano y natural, pero como con todos los alimentos, el beneficio o perjuicio viene en la cantidad y frecuencia con que la tomemos.
La miel es un alimento alto en calorías y no es adecuado cuando una persona está haciendo un régimen hipocalórico (o sea, bajo en calorías).
Concretamente la miel aporta por cada 100 g 302 calorías.
Mientras que el azúcar, aporta por cada 100 g 399 calorías.
Sí, es cierto, la miel aporta casi 100 calorías menos que el azúcar, pero como cuando tomamos uno u otro alimento, lo hacemos en forma de cucharada, la diferencia se vuelve mínima:
1 cucharada de miel aporta 60 calorías
1 cucharada de azúcar aporta 80 calorías.
CONCLUSIÓN:
Esas 20 calorías de difrencia por cucharada, no suponen nada a lo largo de todo un día.
Así que nuestro consejo es doble:
1. Si quieres perder peso, evita tanto la miel como el azúcar. Mejor opta por sacarina, estevia...
2. Si quieres mantener tu peso, elige miel o azúcar en función de tu gusto personal, pero sé moderado con la cantidad y la frecuencia.
Fuente:
"La composición de los alimentos", Departamento de Nutrición de la Facultad de Farmacia.
Ed. Universidad Complutense de Madrid.
Redacción:
aleaDIETS / ALEA Consulta dietética
