jueves, 4 de febrero de 2016

Patatas gajo con dos salsas (deluxe y pimientos caramelizados) y pescado riquísimo

¡Muy buenos días, amigos!

Hoy tenemos una receta de esas de las que uno no se cansa ni aunque la tomase a diario :) Porque ¿hay alguien a quien no le gusten las patatas fritas con salsa deluxe?
Pues por si hay a quien no le guste esa salsa, también os damos otra idea: salsa de tomate y pimientos caramelizados.
Podríamos haber acompañado las patatas con un filete de carne pero se nos ocurrió hacerlo en plan "fish&chips" así que aquí lo tenéis.


Fish and chips con patatas deluxe


Este plato tiene 468 calorías.
Es ideal para COMER como plato único acompañado de una pieza de fruta. 


INGREDIENTES 
- Patatas (mejor pequeñas) sin pelar: 220 g
- Merluza en filete: 120 g
- Media cucharada de aceite oliva virgen extra para la merluza, medio diente de ajo, perejil, sal y pimienta negra. 

Aderezo de las patatas:
- 1 cucharada de postre de mostaza de Dijon
- 1 pizca de pimienta negra
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimentón dulce 


ELABORACIÓN
Es una receta sencillísima pero que tarda un poquito más de lo habitual en nuestros platos. ¡Aún así merece la pena!
1. Precalienta el horno a 200 grados. Parte las patatitas en gajos (con piel muy limpia) y échalas a un cuenco. Añade el aderezo de las patatas y mezcla muy bien.
2. En una bandeja de horno, sitúa los gajos (uno a uno, sin que se sobrepongan unos a otros) y mételo en el horno. Déjalas hacer así 20 minutos. Pasado ese tiempo dales la vuelta y déjalas hacer de nuevo otros veinte minutos.

Podrás aprovechar ese tiempo para hacer cualquier tarea que tengas pendiente :) 
En los segundos veinte minutos haremos el pescado y las salsas.

* El pescado está hecho simplemente a la plancha con un poquito de ajo y especias suaves. Como las patatas y sus salsas nos van a aportar mucho sabor, suavizaremos la receta con un pescado sencillo.


Salsa deluxe:
- 2 cucharadas de queso philadelphia light o similar
- 1 cucharada de mayonesa light
- Media cucharada de mostaza de Dijon
- 20 g de cebolla picadita muy fina
- Medio limón (solo usaremos unas gotas)
- 2 cucharadas de agua
** Tan sencillo como mezclar todos esos ingredientes y ¡disfrutar!

Salsa deluxe casera


Salsa de tomate y pimientos caramelizados:
- 1/2 cucharada de aceite oliva virgen extra
- 1 cucharada de postre de azúcar
- 20 g de cebolla
- 20 g de pimiento rojo
- 2 cucharadas soperas de tomate frito
- 2 cucharadas de agua
** Has de partir la cebolla y el pimiento en trocitos muy finos y pocharlos en una sartén antiadherente. Cuando estén dorados añade el azúcar y da unas vueltas. Añade ahora el tomate y el agua y apaga el fuego. Sirve en un cuenco y listo para gozar... 

Salsa deluxe y de pimientos caramelizados




14 comentarios:

  1. Hola!!, ¿se acompaña con verduras o solo asi?

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    1. Hola!
      Puedes acompañar el plato de una ensalada variada, toda vegetal, aliñada con vinagre de módena y sal.

      Un saludo!!!

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    1. Están buenísimas, Lorena, hazlas y luego nos cuentas, jaja.

      Un abrazo!

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  3. Buenos dias ,estoy haciendo la dieta y estoy muy contenta ,he perdido ya 4kg de los 6kg que me gustaria perder. Estos gajos de patata se pueden tomar en el plan 1?
    Otra consulta ,voy por la segunda vuelta de los menus del libro ,hay algun recetario o algo para ir variando un poco ?

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    1. Hola Lola!!
      Ay qué biennnn!!! Ya no te queda nada para el objetivo!! Enhorabuena :)

      Puedes hacer esa receta: aunque las del blog están pensadas más bien para el Plan 2, no pasa nada porque un día comas o cenas una de ellas. En el mantenimiento, por otro lado, te servirán totalmente.

      En cuanto a tu segunda pregunta: nosotros podemos actualizarte las recetas mediante una dieta más personalizada, a través de nuestra consulta on line: www.aleadiets.com

      Un saludo!!!

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  4. Hola!!! esto es para comer o para cenar?

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    1. Hola María!
      Es para comer: lo indicamos al principio, en donde hablamos de los ingredientes.

      Gracias por seguirnos!!!

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    1. Hola Silvia :)
      Sí, estamos rozando "el límite" con el plan 2, pero puede entrar perfectamente en el 1.
      ¡Espero que lo disfrutes, está de vicio!
      María.

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  6. Hola buenas deciros que llevo 1 semana y he perdido 1 kilo hace mucho que no perdia gracias x ese libro maravilloso. Que raciones serian para el plan 1 si nos las puedes decir gracias.

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    1. ¡Buenos días, Laindia Nunez!

      Nos alegramos MUCHÍSIMO!!! muchas gracias por tu confianza, es un placer poder echarte una mano.
      En cuanto a la cantidad para el plan 1 de esta receta sería: 190 g de patatas y 100 g de pescado (el resto puede quedar igual).

      ¡Un fuerte abrazo!

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  7. tiene una pinta espectacular!!!!!

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    1. Laura, la verdad: creo que podría comer y cenar cada día esas patatas y jamás me aburriría, jajaja!!

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Gracias por tu comentario!! :)