jueves, 3 de noviembre de 2016

Pollo guisado con ciruelas y piñones

Dicen los meteorólogos que este fin de semana vamos a sentir las primeras nevadas del otoño. Y pensando en ello van apeteciendo platos calientes, de esos que se comen con la cuchara humeando y desprendiendo olor...
Pues así es la receta de hoy. Nos la recomendó una chica de la consulta y nada más verla me dije: esta la tenemos que probar.
El resultado es espectacular... 

Pollo con ciruelas y piñones


Ingredientes para la CENA (PLATO ÚNICO):


Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Pechuga de pollo (o tofu o seitán)80 g100 g120 g140 g
Tomate maduro100 g125 g150 g175 g
Cebolla50 g75 g100 g125 g
Ajo1 diente1 diente1 diente11 diente
Coñac o cualquier otro licor2 cucharadas3 cucharadas4 cucharadas5 cucharadas
Aceite de oliva virgen extra1 cuch. de postre1 cuch. de postre1 cuch. de sopera1 cuch. de sopera
Piñones15 g20 g30 g40 g
Ciruelas pasas sin hueso30 g40 g50 g60 g
Pan20 g25 g30 g35 g



Elaboración:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente y cuando esté en su punto añade el ajo picadito, la cebolla, el tomate partido y el pollo troceado en tacos. Deja que se haga durante unos 6-8 minutos.

2. Tras ese tiempo cubre el agua con guiso, añade un poquito de sal y pimienta y déjalo hacer unos 10-12 minutos más a fuego medio-bajo.

3. Cuando el agua esté casi consumida añade el coñac y los piñones. Sube el fuego y deja que el alcohol se evapore. Le dará un aroma exquisito.


Pollo con ciruelas y piñones




Muchas más recetas equilibradas, ricas y ligeras... AQUÍ


¡Hasta pronto!


4 comentarios:

  1. Buenos días Equipo de Alea: llevo un mes y medio con vuestra dieta (compre el libro) y estoy supercontenta. He perdido casi 8kg y lo llevo genial!! El sábado hice esta receta y esta tremendamente rica!! Gracias por tanto!! Un Saludo desde Murcia!!

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    1. Hola Lola, ¡encantados de saludarte!
      No sabes cuánto nos alegramos de que estés perdiendo así de bien y que estés disfrutando, además, de las comidas, ¡es lo que pretendemos, que adelgacéis mientras gozáis con recetas ricas!

      Ya nos dirás si haces esta receta, verás qué buena!!!!
      Un saludo, ¡¡nos leemos por aquí!!
      Roberto :)

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  2. Me encanta este tipo de recetas: sencillas, rápidas, originales, ricas... que más se puede pedir. Gracias por tanto!!! Con vosotros aprendí y apendo cada día a comer sano y a cocinar. Engachadisima a vuestro blog.
    Felicidades equipo ALEA

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    1. ¡Jo, muchísimas gracias!
      Qué ilusión nos hace, mil gracias, de verdad :)
      Cuando iniciamos el blog hace como cuatro años pensábamos, ¿lo leerá alguien? ¡Y fíjate!
      Un fuerte abrazo y gracias por estar al otro lado :) :)
      María.

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Gracias por tu comentario!! :)