Hace unas cuantas semanas (¡quizá meses ya!) una paciente nos preguntó por esta receta. En aquel momento no teníamos ninguna parecida así que nos pusimos a buscar y de entre muchas que hemos ido probando nos decantamos por esta. Son unas tortitas de avena y plátano impresionantes. Son fáciles de hacer, son ligeras, son súper completas nutricionalmente. Bajo el vídeo tenéis los ingredientes y el modo de elaboración.
Ingredientes para 4 tortitas de plátano y avena:
- Un huevo
- Un plátano mediano y maduro
- 30 g de copos de avena
- Una pizca de canela (y un poco de sal y de esencia de vainilla si te gusta)
¿Cuál es la ración para desayunar?
Plan 1 y 2: 4 tortitas más una infusiónPlan 3 y 4: 6 tortitas más un café con leche desnatada
1. Machamos el plátano con un tenedor dentro de un plato hondo.
2. Añadimos el huevo, los copos de avena, un poco de sal y un puñadito de canela en polvo.
Mezclamos muy bien y vamos calentando una sartén antiadherente.
3. Con esa cantidad de masa nos saldrán, o 2 tortitas grandes o 4 pequeñas. Así que haz tantas porciones como número de tortitas desees.
Échalas de una en una sartén antiadherente y dales la vuelta cuando veas unos agujeritos similares a los que se aprecian en la siguiente imagen:
El resultado final es este:
Mi equipo y yo podemos atenderte en ALEA Consulta dietética.
Soy María Astudillo Montero,
fundadora y codirectora de ALEA desde el año 2006.
Coautora de La dieta ALEA, 2015 y de Adelgaza por fin con la dieta ALEA, 2018.
