jueves, 14 de agosto de 2014

Ensalada de piña y pollo a la brasa con salsa de yogurt

¡Buenos días amigos!

El nombre tan sencillo de esta ensalada no le hace justicia a lo buenísima que está... De verdad: cuando la probéis estoy segura de que os chuparéis los dedos... Ahí va:






INGREDIENTES:
- 120 g de pechuga de pollo 
- 2 rodajas de piña (fresca o enlatada al natural)
- 40 g de zanahoria rallada 
- 80 g de lechugas variadas
- 1/2 yogurt de piña desnatado
- Un poquito de pimienta y de curry en polvo
- Media cucharada de aceite de oliva y sal para el pollo


:) SÓLO 295 CALORÍAS (Ideal para una cena.)


ELABORACIÓN:

1. Debes utilizar una buena sartén antiadherente. En ella prepararás la pechuga de pollo a la brasa. Utiliza el aceite indicado y cuando esté caliente sitúa la pechuga en el centro. Deja que se dore por un lado y después dale la vuelta. Cuando esté lista déjala enfriar y pártela en rodajas finas.
2. En la misma sartén y si utilizar más aceite pon a dorar las rodajas de piña, le dará un toque caramelizado buenísimo. Bastarán un par de minutos por cada lado. Cuando esté en el punto retírala y pártela en pedacitos.
3. Sitúa las lechugas y la zanahoria rallada en un cuenco para ensaladas y coloca por encima los trozos de pollo y piña.
* Para preparar la salsa: echa el yogurt de piña desnatado indicado dentro de un vaso, añade un poquito de pimienta negra, el curry en polvo y una pizca de sal. Mezcla muy bien y vierte esta salsa especial por encima del resto de ingredientes.

7 comentarios:

  1. Hola, ¿podría sustituir el curry por otra especia?, no me gusta nada el sabor que da. Muchas gracias

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    1. Hola Lola, por supuesto, puedes añadir en su lugar la especia que quieras.

      Un saludo!!

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  2. Estas recetas adelgazan

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    1. Jajaja, sí :)
      Sabemos que no es lo que os soléis encontrar cuando hacéis dieta, pero comer bien y con sabor no está reñido con adelgazar.

      Si haces la prueba cuéntanos ;)
      Gracias por seguirnos!!

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  3. Hola, esto sería plato único, verdad??

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    1. Hola :)
      Sí, sería plato único para la cena, en efecto.

      Un saludo, y gracias por seguirnos! Esperamos que disfrutes, cuéntanos ;)

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Gracias por tu comentario!! :)