jueves, 20 de noviembre de 2014

Tortilla de nata y verduras sabrosas

Buenos días, amigos.
Hoy os mostramos una receta de las que os gustará tanto que repetiréis más de una vez. Tiene un toque cremoso, salado y blandito que estoy segura os encantará.

Yo he usado una serie de verduras (las que tenía en casa ese día), pero podéis hacerla con las que más os gusten, ya sabéis que en general podemos sustituir una verdura por otra parecida sin que la receta varíe demasiado en calorías y propiedades nutricionales.

Os dejo a continuación los ingredientes, cantidades y modo de elaboración.

Tortilla de verduras ALEA
Tortilla de nata y verduras sabrosas.


INGREDIENTES:
- Cebolla: 40 g
- Puerro: 30 g
- Repollo: 30 g
- Brócoli: 50 g
- Huevos medianos: 2
- Nata líquida: 2 cucharadas soperas
- Media cucharada de aceite de oliva 
- Sal, pimienta negra y nuez moscada


:) SÓLO 341 CALORÍAS (Ideal como una cena completa o bien el segundo plato de una comida.)


ELABORACIÓN:
  1. Calienta el aceite en una buena sartén antiadherente. Ve partiendo las hortalizas y resérvalas.
  2. Añade el primer lugar la cebolla y el puerro picados y deja que tomen un color dorado. Tras eso añade el brócoli y el repollo picaditos y pon a punto de sal. 
  3. Baja el fuego y déjalos hacer al menos 4 minutos. Si ves que se seca puedes añadir unas gotas de agua y tapar la sartén.
  4. Bate los huevos, pon una pizca de sal, pimienta negra, nuez moscada y la nata indicada. Mezcla muy bien y añade por último las verduras ya cocinadas.
  5. Prepara una tortilla en la sartén antiadherente sin añadir más aceite del que haya quedado de las verduras. Cuálaja a tu gusto y sírvela caliente o fría, como más te guste. 



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1 comentario:

  1. Tiene una pinta estupenda!! es una forma de toma tortilla que no sea la típica de patata que está prohibida o casi.
    Sería genial que pusieraís un ejemplo de primer plato... no se me ocurre nada. La probaremos sin duda, pero hoy vamos a probar otra receta vuestra del blog, la de los "puerrolones" una variante de los canelones a la barcelonesa. Gracias

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