jueves, 21 de enero de 2016

Bocata exquisito de pollo a la pimienta

¡Hola amigos! 
Hace unos días hablábamos con una chica en la consulta sobre lo de llevar la comida hecha al trabajo. Coincidíamos en que hace unos años era un poco raro ver a las personas con la fiambrera o con el bocata de turno, pero hoy cada vez es más fácil toparnos con un tupper lleno de comida casera riquísima y sana para tomarlo en un descanso. 
Hoy hacemos una pequeña aportación para todos aquellos que algún día tenéis que comer en el curro y estáis cuidando vuestra alimentación para perder peso. 
Os traemos el bocata más sencillo del mundo, pero también de los más agradecidos, sabrosos y equilibrados que podéis tomar un día en el trabajo.


bocata de dieta, alea


Este plato tiene 443 calorías.
Es ideal para COMER como plato único acompañado de una pieza de fruta. 


INGREDIENTES 
- 60 g de pan (yo usé baguette que es más finita y parece más grande al ser más largo)
- 150 g de pechuga de pollo en filetes
- 50 g de lechuga o canónigos o rúcula o una mezcla de todo
- 50 g de tomate fresco
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca de sal, un poquito de pimienta y tomillo si te gusta
- 2 cucharadas de postre de mayonesa light (o ketchup)

ELABORACIÓN
1. Calienta el aceite indicado en una sartén antiadherente. En lo que se coge temperatura toma el filete de pollo y ponlo a punto de sal, añade un poquito de pimienta negra y tomillo, y ponlo tal cual sobre la sartén. La idea es hacerlo vuelta a vuelta a fuego alto, para que quede blandito por dentro y un poco crujiente por fuera. 
2. En lo que se hace parte el pan por la mitad y reserva. Parte y sazona las rodajas de tomate y reserva también.
3. Cuando el filete esté cocinado, apago el fuego pero no retires la sartén. Con su calor residual pasa las rebanadas de pan (por la parte blandita, la de la miga) por la sartén para que se tuesten un poquito y absorban el sabor del pollo.
4. Coloca sobre el primer pedazo de pan el pollo, después el tomate y por último la lechuga. Añade la salsa que prefieras y tapa el bocata. 

* Cuando esté frío envuélvelo en papel de aluminio y mantén en frío hasta la hora de comer, momento en que comerás hasta la última miguita de pan ;) 



12 comentarios:

  1. Tiene buena pinta, lo probaré. Yo como todos los días en el trabajo y con vuestra dieta todo es más facil hago todas las comidas el domingo para dos personas y cada uno tiene su torre de fiambreras ordenados por dia jajA! y lo mejor de todo es que no sobra nada es perfecto. Ya he perdido casi 2Kg y bajando !!!!Gracias

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    1. ¡Muchas gracias a ti por compartir tu experiencia con la dieta ALEA!
      Es cierto que a veces cocinar no es lo que más apetece, pero es fundamental para estar bien alimentados... y cuando más se cocina más rápido se hace y más fácil parece.

      Ánimo, y a por esos kilos; ¡ya nos irás contando qué tal!
      Un saludo :)

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  2. Hola buenos días, tengo una duda si estás siguiendo el plan 1 del libro, qué cantidades serian? gracias

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    1. Hola amig@ :)
      Con reducir un pelín el pan (50 g) y la pechuga (120 g) lo tendrías.

      Un saludo, ¡¡y ánimo con la dieta!!

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  3. Yo he comprado vuestro libro, y además de comer más sano, aqui mi pareja y yo estamos perdiendo peso adquirido en nuestra vida sedentaria!! Muchas gracias!

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    1. Buenos días amigos :)
      ¡Así es un gustazo comenzar el lunes! Gracias por vuestra confianza, por seguirnos en el blog y por vuestro comentario. Esperamos que sigáis disfrutando con las recetas del libro a la vez que perdéis peso.

      Un saludo!!!

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  4. Buenos días, sería de mucha ayuda recetas para llevar a la oficina el tupper y no acabar bajando al bar de abajo de la oficina, gastando dinero y no comiendo siempre lo más equilibrado. Espero vuestra ayuda.

    Muchas gracia

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    1. Hola amig@ :)
      ¡Nos lo apuntamos! ¡¡Muy buena idea!!

      Un saludo, y gracias por seguirnos.

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  5. ¡Qué rico! Esta la probaré la próxima semana ¿Qué cantidades serían para el plan 3? ¡Muchas gracias!

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    1. ¡Estaba de vicio, jeje!
      Te cuento: para el plan 3 esas cantidades podrían servir alguna noche puntual como cena.
      Y si fueran para comer sería:

      - 120 g de pan (yo usé baguette que es más finita y parece más grande al ser más largo)
      - 160 g de pechuga de pollo en filetes
      - 70 g de lechuga o canónigos o rúcula o una mezcla de todo
      - 100 g de tomate fresco
      - 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra
      - 1 pizca de sal, un poquito de pimienta y tomillo si te gusta
      - 2 cucharadas de postre de mayonesa light (o ketchup)

      ¡Buen día!
      María.

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  6. ¡Muchas gracias, María! El viernes tengo que comer rápido y me acordé de esta receta ¡Deseando estoy que llegue para probarla! Mil gracias por tu respuesta ;)

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    1. Jo, es que yo justo la hice para un día que me quedé a comer en la clínica, qué casualidad, jejeje!!
      Pues espero que lo disfrutes :)
      ¡Un abrazo!

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Gracias por tu comentario!! :)