¡Buenos días, queridos lectores!
Aquí estamos un jueves más dispuestos a aportar nuestro granito de arena en el mundo de las recetas saludables.
Hoy os proponemos una forma de cocinar pasta distinta y sorprendente. Se trata de cocer todos los ingredientes a la vez (y no la pasta por separado). De esa forma los macarrones absorberán el sabor del resto de alimentos. Con la cantidad adecuada de agua quedarán en su punto y encima ahorraréis tiempo en la cocina.
Además utilizaremos champiñones de temporada, ¿habéis visto lo bonitos que están en las fruterías?
¡Vamos allá!
Ingredientes para la comida (PLATO ÚNICO):
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Macarrones | 40 g | 60 g | 80 g | 100 g |
| Pimiento rojo | 40 g | 50 g | 60 g | 70 g |
| Cebolla | 40 g | 50 g | 60 g | 70 g |
| Ajo | Un pedacito | Un pedacito | Un pedacito | Un pedacito |
| Champiñones | 100 g | 120 g | 140 g | 160 g |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cuch. de postre | 1 cuch. de postre | 1 cuch. sopera | 1 cuch. sopera |
| Tomate frito | 2 cuch. de postre | 2 cuch. de postre | 3 cuch. de postre | 3 cuch. de postre |
| Queso desnatado o bien Atún al natural | 60 g 1 latita | 80 g 2 latitas | 100 g 2 latitas * | 120 g 2 latitas ** |
* El plan 3 además tomará 20 g de pan.
** El plan 4 además tomará 30 g de pan.
Elaboración:
TRUCO: para poner el agua justa echa los macarrones crudos dentro de un vaso y quédate con el volumen que ocupan. Tendrás que cocinar con dos veces de agua.
- Parte la cebolla y el pimiento en cuadraditos. Parte los champiñones al tamaño que prefieras.
- Yo rehogué estas verduras durante unos minutos en la sartén en la que preparé la receta, pero si quieres pasar de este paso, ve al siguiente ;)
- Añade los macarrones crudos, una pizca de sal, un poquito de pimienta negra y un puñadín de orégano. Añade el doble de volumen del agua del que ocupan los macarrones y deja cocer a fuego medio hasta que el agua se consuma.
- Justo antes de retirarlo del fuego añade los pedacitos de queso por encima y déjale unos minutos para que se derritan.
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