AUTORA Alicia López Lozano
Dietista - Nutricionista
Las frutas
son alimentos de vital importancia al igual que las verduras. Debemos tomar
varias raciones al día, las recomendaciones de fruta son de 5 raciones diarias.
No toda la población las consume.
Tan
importante es comer fruta como comerla de forma variada. ¿Queréis saber porqué?
El color verde
de manzana, pera, uva…viene dado por la clorofila, que tiene propiedades
antioxidantes, anti-cancerígenas, con capacidad para reducir el colesterol,
además de mantener un buen estado del sistema circulatorio.
El color amarillo-naranja viene dado por el betacaroteno, lo
contienen la piña, calabaza, naranja… por su poder antioxidante protege a
nuestro organismo de algunos tipos de cáncer, colaboran en la mejora de la función inmune y en reducir el riesgo de
padecer enfermedades del corazón y problemas de visión
Los
alimentos de color
rojo destacan por contener “licopeno”, un colorante antioxidante
rojo natural.
El licopeno ayuda en la prevención de enfermedades como el asma, las cataratas,
enfermedades cardíacas, y algunos cánceres.
Algunos de
estos alimentos son, las fresas, tomates…
El color morado contienen vitamina C, compuestos fenólicos y
antocianinas, estos últimos son pigmentos que se clasifica dentro
de los flavonoides, con
propiedades antioxidantes, que ayudan a luchar contra los radicales
libres, mantienen la salud de tracto urinario y reducen el riesgo de padecer
enfermedades del corazón, cáncer, degeneración macular y problemas de memoria.
Algunos de estos alimentos son las uvas, grosellas, ciruelas…
Los alimentos de color blanco
contienen polifenoles, estos tienen propiedades antioxidantes llamados
antoxantinas, que pueden ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades del
corazón y cáncer.
Los alimentos como el ajo contienen alicina, la cual ayuda a reducir el
riesgo de tener hipertensión, colesterol, cáncer y enfermedades
cardiovasculares.
Algunos alimentos son el ajo, champiñón, plátano, pera blanca…
Como habéis podido observar leyendo este post, no solo es
importante comer frutas y verduras, sino que es importante comer diferentes
variedades por las propiedades que cada una de ellas nos aporta.
- Nutriconsejo; prepararos una buena
macedonia de frutas que podéis tomar en vuestros postres, meriendas o
incluso introducirla en el desayuno. ¡Está buenísima!
