¡Buenos días, amigos!
Hoy os traemos una de esas recetas que se hace en poco más de diez minutos pero cuyo resultado es increíble. La mezcla y equilibrio de sabores es espectacular, no hemos conocido a nadie que al probarla no haya querido repetir :)
Os contamos cómo hacerla ya mismo...
464 calorías, ideal para una comida completa :)
Ingredientes:
- Noodles: 60 g (También puedes usar tallarines o incluso fideuá.)
- Pechuga de pollo partida en tiras finas: 140 g ••••••••• Puedes preparar la receta en vez de con pollo con la misma cantidad de seitán, conseguirás que sea incluso más ligera y con menos grasa.
- Pimiento verde: 50 g
- Cebolla: 50 g
- Puerro: 50 g
- Calabacín: 50 g
- 1 cucharada de postre de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas soperas de salsa de soja
- Pimienta negra, jengibre en polvo y ajo en polvo (como una cucharada de postre entre las tres).
Elaboración:
- Pon agua con sal a cocer en una cazuela.
- En una sartén antiadherente coloca las verduritas picadas en tiras con el aceite caliente. Tras dos o tres minutos a fuego alto, añade el pollo partido en tiras, pon a punto de sal y déjalo así otros dos o tres minutos.
- Baja el fuego cuando todo esté dorado, echa unas gotas de agua con la mano y tapa la sartén.
- Pasados otros dos o tres minutos apaga el fuego y mantén la sartén ahí mismo.
- Cuando el agua de la cazuela rompa a hervir echa los noodles y mantenlos el tiempo indicado en el envase. A mí me gusta que queden al dente así que suelo tenerlos dos dos o tres minutos. Pasado ese tiempo escúrrelos y échalos en la sartén del pollo y las verduras.
- Ahora viene el toque final: añade las especias indicadas (yo puse pimienta negra, jengibre molido y ajo en polvo, pero podéis poner las que tengáis a mano), la salsa de soja y mezcla con energía.
