jueves, 21 de septiembre de 2017

Minitartas de galleta y queso

Los que nos conocéis sabéis muy bien que detrás de este blog hay un equipo de buen comer y muy goloso... Así que no es de extrañar que de vez en cuando os contemos cómo hacer recetas tan impresionantes como esta.
No tiene nada de complicado y sin embargo es un acierto seguro. Si tenéis invitados en casa o algo especial que celebrar, estas minitartas (una reinvención de la tarta de galletas de toda la vida) serán todo un éxito.

postres saludables, postres fáciles


Ingredientes para un postre especial:
(Si lo acompañamos con un café con leche desnatada o bebida vegetal, podría servir como una estupenda merienda). 

Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Galletas tipo maría3456
Café con leche para mojarlas 1/2 vaso1/2 vaso1/2 vaso1/2 vaso
Queso tipo Philadelphia light30 g40 g50 g60 g
Vainilla (en esencia o fresca) *al gustoal gustoal gustoal gusto
Sacarina o esteviaal gusto (o nada)al gusto (o nada)al gusto (o nada)al gusto (o nada)

* En lugar de vainilla podemos poner cualquier otro toque para hacer distintos sabores: 
ralladura de lima, limón o naranja, un poquito de cacao en polvo, un poco de canela, cardamomo molido...etc. 


Elaboración:

1. Pon el queso tipo Philadelphia light en un cuenco pequeño y añade la vainilla (o el sabor que hayas elegido). Si te gusta dulce puedes ponerle un poquito de estevia o sacarina. Mézclalo para crear una pasta homogénea. Reserva.

2. Pon el café con leche desnatada (o bebida vegetal) en un plato. Toma la primera galleta y sumérgela unos segundos. La idea es que quede húmeda pero consistente. Sitúa la galleta sobre el plato en donde quieras servir el postre (yo usé unos platitos de tazas de café muy monos y quedaron muy divertidas).

3. Ahora tendrás que repartir un poquito de crema de queso y vainilla sobre esa primera galleta.

4. Después, repite: sumerge otra galleta en el café con leche, ponla encima de la anterior que untaste con queso, y extiende otro poquito por encima de la nueva galleta. Repite el proceso hasta terminar con la última galleta. 

5. Para decorar, si te ha sobrado crema de queso, extiéndela por el contorno de la minitarta. 

* También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo por la parte superior.

postres saludables, postres fáciles


Hasta nuestras mascotas son golosas :P 





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Soy María Astudillo Montero 
Dirijo este blog. 
Soy Especialista en Nutrición y elaboración de dietas. 


8 comentarios:

  1. Podría servir como postre ,en un día normal,gracias.

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    1. ¡Hola Sara!
      Como postre es un poquito más fuerte de lo recomendado, pero si se toma de forma puntual no habrá problema :)
      ¡Saludos!

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  2. Espectacular! Sin duda lo hare algun dia que tenga invitados: facil, rápido, saludable y rico! Que mas se puede pedir? Gracias por estas ideas!

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    1. ¡Qué amable, Jennifer! muchas gracias a ti, preciosa! :)

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  3. Que bueno!! Con lo golosa que yo soy,que feliz me hacéis con estas recetas!!
    Hablando de postres,tengo una duda,en el libro donde están las raciones de fruta pone que de piña son dos rodajas y yo quiero saber si es la misma cantidad de piña natural o piña de lata(en su jugo,claro). Es que se me hace poca cantidad porque esas rodajas no son muy grandes,sin más. Un cordial saludito y mil gracias.🤗🤗😗

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    1. ¡Hola Lupe! buenas tardes, guapa!
      Si es que somos todos unos golosos, jejeje!!
      Pues sobre la piña, efectivamente: 2 rodajas (tanto si son frescas como si son en su jugo) sería la ración perfecta de piña. Es una fruta bastante rica en azúcares y por eso hemos de tomar una ración no muy grande :P
      ¡Un besote y buena tarde!
      María.

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  4. Buenas tardes, se podria poner un poco de mermelada de frutos rojos light??? Muchas gracias

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    1. ¡Hola Sonsoles!
      Claro, un poquito y quedaría estupenda. Y si puede ser light, mejor que mejor :)

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