Alubias pintas guisadas extra rápidas (y extra ricas)

Esta semana os prometimos daros una receta super tradicional, de cuchara de toda la vida y que ahora con estos fríos apetece un montón.
Y también os prometimos que sería super fácil de hacer, que os ahorraría un montón de tiempo

Como lo prometido es deuda... Allá vamos, a por nuestra receta super fácil, super rica y super ligera de ALUBIAS PINTAS GUISADAS.

INGREDIENTES:

- Alubias cocidas envasadas (de las que vienen en botes de cristal: ahí está la clave!!): 150 g escurridas

- Pimientos rojo y verde: 50 g 

- Cebolla: 20 g

- Un diente de ajo

- Sal, pimentón dulce y un par de hojitas de laurel

- Media cucharada de aceite de oliva

:) SÓLO 244 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de la comida.)

ELABORACIÓN:

1. Trocea en pedacitos la cebolla y los pimientos.
2. Échalos a una cazuela, con el aceite caliente y un poquito de pimentón,  y deja que se doren un par de minutos a fuego alto.
3. A continuación, echa las alubias cocidas bien escurridas (que previamente habrás lavado en agua fría), el diente de ajo y un vaso de agua caliente. ahora simplemente deja cocer el guiso unos 12 - 15 minutos y disfrútalo en un día de frío :) 

* Si incluyes en el guiso antes de servirlo uno o dos huevos cocidos picados, conseguirás un plato único la mar de rico!