Pollo con verduras y salsa de Ketchup

Empezamos el año con una receta sencillísima con la que te chuparás los dedos. Además, es una receta ideal para los más pequeños, porque contiene dos de sus alimentos favoritos: pechuga de pollo y ketchup :) Y es ideal para que los padres estén tranquilos, porque sobre todo lleva una gran cantidad de verdura encubierta.

Como siempre, os contamos ingredientes, calorías y forma de elaboración.

INGREDIENTES:

- Pollo: 100 g

- Pimiento enlatado: 1 latita

- Tomate fresco: 150 g

- Cebolla: 50 g

- Aceite de oliva: 1/2 cucharada 

- Sal

- Una cucharada de ketchup 

:) SÓLO 240 CALORÍAS 

(Ideal para un segundo plato en la comida o bien como un plato único en la cena si lo acompañamos con un pedazo de pan.)

ELABORACIÓN:

1. Calienta el aceite en una sartén antiadherente y añade la cebolla picadita.
2. Entretanto parte el pollo en dados. Cuando la cebolla esté dorada, echa el pollo a la sartén. 
3. Cuando esté bien cocinado, añade el pimiento enlatado troceado y el tomate partido en pedazos.
4. Pon a punto de sal, y justo antes de servir añade el ketchup indicado. Mezcla bien y sirve caliente.