¡Hola amigos!
Hoy os mostramos una receta de lo más sencilla pero de lo más vistosa!! Y si no, seguid leyendo...
Una de las recetas de las que suelen disfrutar nuestros pacientes en las dietas es la de huevos con verduritas. Estoy segura de que a más de un@ os suena, ¿a que sí? Pues bien, hoy os mostramos como reconvertir esa receta de huevos revueltos o en tortilla acompañados de una mezcla de verduritas.
Tardaréis solo unos pocos minutos en hacerla y el resultado es tan bonito Y TAN SABROSO, que merece la pena probarla :)
INGREDIENTES:
- Huevos: 2
- Pimiento rojo: 2 rodajas de unos 2 o 3 centímetros de alto cada una.
- Media cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.
- Pan: 20 g
* Y una buena sartén antiadherente :)
:) SÓLO 280 CALORÍAS (Ideal para la cena.)
ELABORACIÓN:
1. Limpia el pimiento y parte dos rodajas en forma de anillo.
2. Calienta el aceite en la sartén y pon los anillos de pimiento en el centro.
3. Echa cada huevo entero en el interior de cada anillo de pimiento y déjalo hacer a fuego medio/alto durante unos 3-4 minutos.
* Si te gusta el huevo muy cuajado (como en la foto) dale la vuelta al anillo de pimiento y huevo para que la otra cara se haga a la plancha. Pero si lo prefieres un poquito blando (para untar el pan) déjalo hacer solo por una cara y sácalo cuando esté a tu gusto :)
