¡Buenos días, amigos!
Hoy os mostramos una receta de esas que nos gusta disfrutar de vez en cuando... Un par de pacientes en la clínica nos preguntaron si podían tomar alguna vez pan pita relleno de carne y verduras y tras revisar unas cuantas variedades de pan pita y recetas para hacerlo casero, conseguimos este tan estupendo.
Por cierto, englobamos esta receta en nuestra sección "recetas del mundo", concretamente: Turquía :)
De entre todas las variedades que conseguimos encontrar una de las más equilibradas fue el pan pita de Mercadona. El tamaño es la clave: es un poquito más pequeño que otras marcas y por ello aporta menos grasas, azúcares y calorías.
Si lo encontráis, genial, pero si no, ojead unas cuantas variedades y quedaos con la que menos calorías aporte por ración.
Dicho esto... ¡Vamos allá con las cantidades y el modo de elaboración!
Ingredientes para la comida:
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Pan pita | 2 | 2 | 3 | 3 |
| Carne picada de pollo en taquitos (yo lo hice con soja texturizada) | 80 g (30 g) | 100 g (45 g) | 120 g (60 g) | 140 g (75 g) |
| Cebolla y pimiento | 75 g | 100 g | 125 g | 150 g |
| Champiñones | 100 g | 150 g | 200 g | 250 g |
| Queso semicurado | 30 g | 40 g | 50 g | 60 g |
| Aceite de oliva virgen extra | 1 cucharada de postre | 1 cucharada de postre | 2 cucharadas de postre | 2 cucharadas de postre |
| Tomate frito | 2 cucharadas de postre | 3 cucharadas de postre | 4 cucharadas de postre | 5 cucharadas de postre |
Sal y especias al gusto :)
Elaboración:
1. Parte en trocitos las verduras y sitúa en primer lugar el pimiento y la cebolla troceados en una sartén antiadherente para que se doren unos minutos.
2. Añade después los champiñones, un poquito de sal y pimienta negra.
3. Pasados varios minutos añade el pollo troceado (o la soja texturizada) y el tomate frito y deja el tiempo necesario para que la carne se cocine. Después añade el queso partido en taquitos y mezcla bien con el fuego ya apagado.
4. Mete el pan en la tostadora para que se caliente y cruja y cuando esté listo rellena el pan pita con la mezcla y disfruta...
