Muy buenos días, queridos lectores.
Ayer, jueves (día de receta) se nos complicó la existencia (catarros, gripes y fiebres de entretiempo...) y nos fue imposible poder publicar el artículo que correspondía. Así que hoy para compensar os traemos una receta... ¡tan sencilla y rica a la que nadie podrá resistirse!
Y cuando digo que es fácil, me quedo cortísima. Ya veréis. Es la comida ideal para uno de esos días en que uno no tiene mucho tiempo ni muchas ganas de meterse en faena culinaria.
Ingredientes (con esa cantidad tendríamos una COMIDA estupenda):
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Rebanadas de pan | 50 g | 70 g | 90 g | 130 g |
| Tomate fresco | 200 g | 280 g | 300 g | 350 g |
| Cebolla | 20 g | 30 g | 40 g | 50 g |
| Tomate frito | 1 cucharada | 1 cucharada | 2 cucharadas | 2 cucharadas |
| Queso tipo mozzarella rallada | 40 g | 50 g | 60 g | 70 g |
Esta sería la base con tomate y queso, ahora os cuento cómo hacerlos de tres formas. Cada una de ellas sería una comida (no las tres a la vez, ¡je,je!)
Si lo queremos de atún...
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Atún al natural | 1 latita | 1 latita | 2 latitas | 2 latitas |
Si lo queremos 3 quesos...
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Queso Roquefort | 30 g | 30 g | 40 g | 40 g |
| Queso Parmensano | 20 g | 20 g | 30 g | 30 g |
Si lo queremos margarita... (pondremos más queso mozzarella, os indico aquí la cantidad total)
| Ingredientes | Plan 1 | Plan 2 | Plan 3 | Plan 4 |
| Mozzarella rallada | 60 g | 80 g | 90 g | 100 g |
Elaboración:
En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC.
Ahora vamos a preparar la salsa rápida de tomate:
1. Lavamos bien el tomate fresco indicado y lo trituramos junto a la cebolla con la batidora unos segundos (a mí me gusta encontrarme tropezones así que en pocos segundos estaba a mi gusto).
2. Lo mezclamos con el tomate frito indicado y añadimos un puñado de orégano y sal al gusto.
3. Extendemos esta salsa de tomate sobre las rebanadas de pan de forma uniforme.
4. Extendemos también la mozzarella y por último colocamos el "topping" elegido.
Tal cual, metemos los panninis en el horno (mejor sobre papel de cocina) y los dejamos hacer unos 10 minutos.
Están de vicio y se tarda ¡poquísimo! Un montón de tiempo menos que pedir una pizza y mucho, muchísimo más sanos :)
En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC.
Ahora vamos a preparar la salsa rápida de tomate:
1. Lavamos bien el tomate fresco indicado y lo trituramos junto a la cebolla con la batidora unos segundos (a mí me gusta encontrarme tropezones así que en pocos segundos estaba a mi gusto).
2. Lo mezclamos con el tomate frito indicado y añadimos un puñado de orégano y sal al gusto.
3. Extendemos esta salsa de tomate sobre las rebanadas de pan de forma uniforme.
4. Extendemos también la mozzarella y por último colocamos el "topping" elegido.
Tal cual, metemos los panninis en el horno (mejor sobre papel de cocina) y los dejamos hacer unos 10 minutos.
Están de vicio y se tarda ¡poquísimo! Un montón de tiempo menos que pedir una pizza y mucho, muchísimo más sanos :)
¡Feliz día!
Muchas más recetas equilibradas, ricas y ligeras... AQUÍ
Soy María Astudillo Montero,
Especialista en Nutrición y elaboración de dietas.
Dirijo este blog.
Soy co-fundadora de ALEA.
