Sándwich especial de aguacate, queso y humus

¡Muy buenos días, amigos! 

Hoy os traemos algo diferente... Pero ¡riquísimo y super fácil! Solo tenéis que conseguir unos ingredientes ricos-ricos y combinarlos tal como os vamos a explicar.

Seguro que más de uno y más de una se ve en esta situación alguna noche: termino tarde de currar, no tengo hecha la cena, me apetece una "guarrería"... quizá pida una pizza o me coma una hamburguesa o descongele en el horno algo precocinado...

Bien, pues para noches de esas os traemos hoy esta receta :) Lo mejor de todo es que es mucho más saludable que cualquiera de las opciones guarretas que os decíamos arriba. Así que vamos allá...

Esta receta es adecuada para cenar alguna noche

Y el postre para completarla dependerá del plan de dieta:
Plan 1: una infusión
Plan 2: 1 kiwi
Plan 3: una pieza de fruta
Plan 4: una pieza de fruta más un lácteo desnatado o su versión vegetal

INGREDIENTES

- 1 pan con semillas (yo lo compré en Hipercor, pero lo hay en todos los supermercados y panaderías. Parece muy grande, pero tenía el tamaño de un pan de hamburguesa pequeño, esa sería la medida estándar)
- 30 g de aguacate fileteado
- 20 g de philadelphia light
- 20 g de humus (yo lo compré en Aldi)
- 30 g de zanahoria
- 30 g de pepino
- 30 g de coliflor (o cualquier otra verdurita, pero la coliflor así queda de vicio! Sabe super suave...)

ELABORACIÓN

1. Pon en la tostadora las dos mitades del pan.

2. En lo que se tuesta parte en pedacitos muy pequeños la zanahoria, el pepino sin piel y la coliflor. Disponlos en un cuenco y añade el queso indicado. Mezcla bien y reserva.

3. Cuando el pan esté listo, toma la primera parte (la rebanada de abajo) y úntala con el humus. Después ponle el aguacate y por último la mezcla de queso y verduras. Cierra el sándwich y disfrútalo...

Repetirás seguro ;)

Soy María Astudillo Montero, 

fundadora y codirectora de ALEA Consulta dietética desde el año 2006.

Mi equipo de Nutricionistas y yo podemos ayudarte en ALEA.

Cenas fáciles I: sándwich de tortilla de tomates con queso

¡Buenos días, amigos! 

Sabemos que uno de los momentos más difíciles del día en lo que refiere a la dieta es la cena. 

Mucho llegáis cansados a casa después de un largo día y lo que menos os apetece es entrar en la cocina y poneros el delantal para preparar la cena. Algunos nos contáis que optáis por tomar algo rápido (a veces con mejor o peor perfil) para no complicaros la vida. 

Sin embargo hacer una cena equilibrada es fundamental para tener una buena salud y alcanzar y mantener un peso correcto. Por eso hemos preparado una serie de recetas de cenas super ricas, super rápidas y equilibradas. Queremos demostraros que podéis hacer en vuestra cocina una comida rápida de lo más equilibrado. 

Empezamos con este sándwich de tortilla de tomates y queso. 

Tardaréis en preparar la tortilla lo mismo que tarda el pan en tostarse en la tostadora. 

INGREDIENTES:

- 1 pan (de dos rebanadas) redondo de 99 calorías

- 1 loncha de queso light

- 1 cucharadita de ketchup

- 1 huevo

- 50 g de tomate o tomates cherry

- Media cucharada de aceite de oliva

- Sal y pimienta negra

:) SÓLO 267 CALORÍAS (Ideal como plato único en la cena o bien como primer plato en la comida.)

ELABORACIÓN:

1. Bate el huevo con una pizca de sal y pimienta.
2. Parte en trocitos finos el tomate indicado y mézclalos con el huevo batido.
3. Prepara la tortilla en una sartén antiadherente con el aceite caliente. Entretanto tuesta el pan en una tostadora. Mete las dos mitades a la vez, conseguirás que el interior quede humeante y caliente y el exterior crujiente.
4. Cuando el pan esté listo pon el ketchup en una de las mitades, coloca la loncha de queso encima y por último sitúa la tortilla. Coloca la otra mitad del pan y listo para disfrutar. 

* Para completar tu cena... ¡No olvides tomar el postre! 

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