jueves, 18 de septiembre de 2014

Garbanzos banderilla

Bienvenidos una vez más, amigos. 

Hoy os traemos una forma diferente de hacer las legumbres. Todos asociamos las lentejas, los garbanzos o las alubias a horas de cocción, costilla, lomo de cerdo, embutido y similar... Sin embargo nosotros os proponemos formas más saludables de tomar las legumbres: mucho más ligeras, más ricas en fibra y antioxidantes, con poco contenido en grasas, ¡pero igual de ricas! 

Dentro de unos días empezará el otoño, pero como nos queda casi una semana de verano os traemos una receta fresca con garbanzos que os sorprenderá.
Los hemos bautizado como "garbanzos banderilla". En breve entenderéis el porqué de ese nombre. 




INGREDIENTES:
- Garbanzos cocidos: 150 g
- Pimiento enlatado: 1 latita
- Aceitunas con pepinillos: 60 g
- Anchoas en conserva: 5 (si no te gustan las anchoas puedes poner 40 gramos de jamón cocido bajo en grasa y en sal).

:) SÓLO 348 CALORÍAS (Ideal como PRIMER plato de una comida.)

ELABORACIÓN:

Para esta receta te aconsejamos utilizar garbanzos cocidos previamente, puedes comprarlos de los que vienen en botes de cristal y ahorrarás mucho tiempo en la cocina. Pásalos por el agua del grifo previamente para dejarlos limpios.
  1. Parte en pedacitos las anchoas (o el jamón) y sitúalos en un cuenco.
  2. Parte el pimiento rojo en trocitos así como las aceitunas con pepinillos. Échalos al mismo cuenco.
  3. Añade los garbanzos cocidos y aliña tu ensalada con vinagre y una pizca de sal.


Si deseas disfrutar de más recetas sanas, fáciles de hacer y superricas pincha AQUÍ


2 comentarios:

  1. Porque otro alimento puedo reemplazar las aceitunas? Porque eso no consigo en mi pueblo! Podria ser huevo?

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    Respuestas
    1. ¡Hola Daii!

      Pues ahora mismo te decimos opciones para cambiarlas :)
      Mejor que por huevo, podrías cambiarlas por algún alimento de origen vegetal como por ejemplo: tomate, espárragos, maíces, pimientos...

      PERO además, como esta receta sirve de primer plato, si le añades 1 o 2 huevos picados podrías hacerte un plato único muy completo y super rico :)

      ¡Un saludo!

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