jueves, 16 de octubre de 2014

Pasta al falso pesto

Buenos días, amigos  :) 
Esta semana hablábamos de la importancia de los hidratos de carbono en nuestra alimentación diaria. Recuerda que por estar a dieta debes dejar de comer de todo, todos los días. Así que ve diciéndole adiós a esas terribles y obsoletas dietas restrictivas.

Al hilo de eso os traemos hoy una receta la mar de sencilla pero buenísima, creedme (la he probado ayer mismo para comer). Es ideal para esos días en los que llegas a casa con poco tiempo y en los que te apetece algo rico, rico, riquísimo... 

¡Empezamos! 

Pasta al pesto de aleaDIETS


INGREDIENTES:
- Pasta: 55 g
- Guisantes enlatados: 70 g
- Queso tipo Philadelphia light: 30 g
- Hojas de albahaca fresca: 1 puñado


:) SÓLO 294 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de tus comidas o como una cena.)


ELABORACIÓN:

1. Cuece la pasta en agua con sal el tiempo necesario. Y entre medias ve haciendo la salsa pesto light.

2. Ahora toma el queso Philadelphia light y ponlo en un cuenco donde puedas batirlo. Añade las hojas de albahaca fresca y una pizca de pimienta. Pásalo por la batidora y reserva.

3. Toma una sartén antiadherente y echa la salsa de queso y albahaca. Comenzará a derretirse. Es el momento indicado para añadir los guisantes enlatados. Deja unos minutos y corta el fuego.

4. Escurre la pasta y viértela en la sartén de la salsa pesto light. Mezcla despacito pero haciendo que toda la pasta se impregne y sirve caliente. 



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5 comentarios:

  1. qué podríamos hacer si quiero ponerlo como plato único?

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    1. Hola Pilar :)
      Podrías añadirle atún al natural, de lata, o bien huevo cocido picadito, por ejemplo.

      Un saludo!

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  2. Basándome en el post y los comentarios y teniendo en cuenta que sigo el plan 1 ... entiendo que en la cena no se podría poner atún, pollo, huevo y tendría que reducir la cantidad de pasta ya cocinada a 75 gr ¿es correcto?

    Sólo me gustaría entender el por qué. Mi duda es debida a que hay recetas para cenar en que las recetas incluyen Hidratos complejos, verduras y algo de proteína. En cambio hay otras recetas (cómo esta) dónde solo se combina Hidrato carbono y verdura.

    Hasta ahora, yo siempre he mezclado los ingredientes de los 3 grupos tanto en mis comidas como en mis cenas.. Quizá me estoy pasando sin darme cuenta en la cena. Pues por ejemplo comer unos 40 gr espaguetis con 1 lata de atún y sanfaina era demasiado.

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    1. ¡Hola, muy buenas tardes y gracias por tu pregunta!
      Es un tema super interesante e importante.

      Haciendo tus comidas y cenas basándote en el método del plato (la mitad verdura, un cuarto hidratos de carbono complejo y otro cuarto de proteínas) te aseguras tener un equilibrio en los nutrientes y energía en cada toma que hagas.

      La puntualización necesaria es que las proteínas puede venir de dos fuentes: animal (carnes, pescados, huevos, lácteos) y vegetal (legumbres y frutos secos principalmente).
      No es necesario que en cada comida o en cada cena tomemos carne, pescado o huevo todos los días. (De hecho, si lo hiciéramos y las raciones fueran grandes, excederíamos los requerimientos de proteínas del organismo).
      Es por eso que aprovechamos (casi siempre algunas cenas) para elaborar platos más vegetarianos :)

      El método del plato es un esquema estupendo para saber hacer recetas saludables, pero hay que recordar dos cositas:
      1. que las cenas deben ser menores que las comidas.
      Y 2. que las proteínas pueden venir de alimentos de origen vegetal también :)

      ¡Espero haber contestado a tu duda!
      Un abrazo y hasta pronto!
      María.

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