jueves, 19 de enero de 2017

Minipizzas de calabacín

Queridos lectores, hoy os contamos cómo hacer una cena impresionante con cuatro ingredientes de nada, ríquisima, vistosa y sana.
Puede servir también como guarnición en las comidas o como plato light para picar en una cena con amigos o familiares.
Son estas minipizzas de calabacín :)

minipizzas de calabacin, pizzas de calabacin


Ingredientes:

Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Calabacín con piel220 g250 g280 g300 g
Tomate fresco150 g170 g190 g200 g
Queso rallado30 g40 g50 g60 g
Tomate frito 1 cuch. 2 cuch. 2 cuch.3 cuch.

* Además: sal y orégano seco.


Elaboración:

1. Lava con cuidado el calabacín y el tomate. Parte el calabacín en rodajas de entre 1 y 1.5 centímetros y colócalas sobre la bandeja de horno *. Echa un poquito de sal por encima.

2. Tritura el tomate (yo lo hice con la batidora y no mucho, me gusta encontrarme tropezones), mézclalo con el tomate frito indicado, una pizca de sal y un puñadito de orégano.
Si tienes cebolla y ajo en polvo, prueba a echarle un poco, está buenísimo.

3. Reparte esta salsa de tomate con una cuchara por encima de las rodajas de calabacín, reparte el queso (unas hebras de nada bastarán) y mételo en el horno. En 25-30 minutos estarán tiernos y listos para degustar. Si no vas a tomarlos en el acto, también pueden recalentarse más tarde y siguen estando de impresión.

* Si no tienes horno, puedes hervir en agua salada 7-8 minutos las rodajas de calabacín, escurrirlas bien y situar el resto de ingredientes por encima.


¿Cuándo tomarlo?

Si las tomamos para cenar podríamos añadir atún al natural o bien pechuga de pavo baja en grasa y en sal o bien salmón ahumado, más un pedazo de pan y tendríamos una cena estupenda.


Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Pan15 g20 g25 g30 g
Atún al natural1 latita1 latita2 latitas2 latitas
Pechuga de pavo o bien salmón ahumado40 g50 g60 g80 g


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¡Hasta pronto!


 
Soy María Astudillo Montero, 
Especialista en Nutrición y elaboración de dietas.
Dirijo este blog.
 Soy co-fundadora de ALEA. 

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