jueves, 24 de mayo de 2018

Ensalada caribeña de pasta y atún

Uy, madre mía, no sé vosotros, pero a mi me ocurre que en cuanto veo un poquito el sol cualquier comida fresca me apetece más que un plato de cucharada que humee. Así que estos días de primavera hemos empezado a hacer ensaladas muy ricas, variadas y sencillas que conseguirán dos cosas importantes:
1. Mantener al organismo bien nutrido.
2. Conseguir nuestro objetivo de peso (adelgazar, mantenerse o incluso coger peso).

Hoy tengo el gusto de mostraros una de las ensaladas que aparecen en nuestro nuevo libro :)
Si no tenéis comida para hoy podréis preparar esta tan sabrosa y saludable en menos de 10 minutos.  



Ingredientes para la comida:


Ingredientes Plan 1Plan 2Plan 3Plan 4
Macarrones40 g60 g80 g100 g
Atún al natural enlatado1122
Canónigos (o mezcla de ensalada)75 g80 g90 g100 g
Piña al natural2348
Maíces enlatados 40 g60 g 80 g100 g
Tomate fresco50 g75 g 100 g125 g

Y también...
► Aceite de oliva virgen extra:
  • 1 cucharada de postre para los planes 1 y 2
  • 1 cucharada sopera para los planes 3 y 4
► Zumo de limón, de lima o vinagre.
► Sal y/o especias, al gusto. 


Elaboración:

Una vez la pasta esté cocida y escurrida, mézclala con el resto de ingredientes y aliña la ensalada justo antes de servir.

nutriTRUCO: si te la llevas para comer en el trabajo, sitúa primero el aliño, después la pasta y luego el atún. A continuación el resto de ingredientes. Si las verduras no entran en contacto con el aliño conseguirás que se mantengan crujientes. 





Esta y otras muchas recetas (tantas como para cubrir un mes entero)
 podéis encontrarla en nuestro nuevo libro.





Si deseas perder peso y sobre todo, 
deseas aprender a comer mejor, 
pincha sobre mí :)



Soy María Astudillo Montero, 
fundadora y codirectora de ALEA desde el año 2006.
Coautora de La dieta ALEA, 2015 y de Adelgaza por fin con la dieta ALEA, 2018.


2 comentarios:

  1. Hola
    Esta ensalada está muy rica aunque casi no puedo terminar de comermela por la cantidad
    En el libro 1 las cantidades eran menores y se nota un monton
    Por cierto , para la ensalada de espelta de la semana 1 del libro 2 se necesita espelta en grando (entiendo que en grano puesto que es para enlada) , pero no la encuentro por ningun sitio

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    Respuestas
    1. ¡Hola Ruth!
      Jajaja! A mi me pasó lo mismo con el volumen de esta receta, quedaba gigante!! Tuve que usar un bol de tamaño familiar XD
      En cuanto a tu duda, sí!! Nos referimos a espelta en grano (aunque podrías poner arroz, o pasta, o trigo sarraceno). Nosotros la compramos o en el Aldi o en el Hipercor (en la sección de alimentos "dietéticos").
      ¡Un abrazo y gracias por tu confianza!
      María.

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