Como ya sabéis hace poco que he descubierto en mi cocina la salsa de soja, y de verdad que cuanto más la uso, más me gusta!
En esa ocasión os traigo una receta sencilla no, lo siguiente!! Tardé en prepararla 11 minutos. Palabra.
El resultado es este:
INGREDIENTES:
-Fideos gorditos tipo fideuá: 60 g
- Calabacín: 150 g
- Zanhoria: 75 g
- Cebolla: 50 g
- Pimiento rojo: 50 g
- Media cucharada de aceite de oliva
- Una cucharada de postre de salsa de soja
:) SÓLO 371 CALORÍAS (Ideal para el primer plato de tus comidas o como cena.)
ELABORACIÓN:
1. Pon a cocer en agua con sal los fideos indicados. Cuando estén listos (pasados 6-8 minutos) resérvalos escurridos.
2. Ahora viene la parte clave, el truquito de la receta: con un pelador de patatas, parte tiras finas de calabacín y de zanahoria. Cuando las tengas todas, júntalas en la encimera y ve haciendo cortes al azar con un cuchillo. Te quedarán pedazos muy finitos que se harán en unos minutos.
Parte tambien la cebolla y el pimiento en tiras o en daditos, como más te guste.
3. Calienta el aceite indicado en una sartén y echa las verduritas partidas. Déjalas hacer 5 minutos nada más. Si se te secan, añade un poquito de agua y tapa la sartén.
4. Echa los fideos en la sartén y la salsa de soja. Mezcla muy bien, y sirve caliente. Te impresionará seguro!
Buen día!!! :)
