jueves, 18 de junio de 2015

Salmorejo sencillo

Hola de nuevo... hoy tenemos receta ¡por partida doble! 
Nos daba pena no incluir el salmorejo hoy mismo, así que aquí lo tenéis. 
Como ocurre con el gazpacho, el salmorejo es una receta que se prepara de distinta forma casi en cada casa. En este caso hemos elegido la versión más sencilla, quizás la mejor para aprovechar esos tomates tan ricos que muchos recolectáis en vuestros propios jardines cuando llega el calor.  


Y tal como ocurría en la anterior receta (gazpacho andaluz) os indicamos un par de ideas para completar tanto la comida como la cena:



Segundo plato en la COMIDA: Ternera a la naranja.

  • 130 g de ternera 
  • 1 naranja (mitad en zumo mitad partida en pedacitos)
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva, pimienta negra y sal a tu gusto
  • Más el postre :)


Segundo plato en la CENA: Merluza a las finas hierbas.

  • 120 g de merluza
  • 1 lpuñadito de especias variadas: tomillo, eneldo, orégano, romero...etc.
  • 1 cucharada de postre de aceite de oliva, pimienta negra y sal a tu gusto
  • Medio limón para aderezar la merluza
  • Más el postre :) 





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