¿Cuál es el objetivo de una dieta?

Buenos días, amigos :) 

Hoy tenemos listo un artículo más bien motivacional, de esos en los que nuestra idea es que al terminarlo uno sepa que es capaz de conseguir todo aquello que se proponga. 

Llevamos más de diez años conociendo a personas que desean estar mejor. Y hay muchos deseos, tantos como personas:

• aprender a comer sin miedo a engordar
• adelgazar y conseguir mantener un peso saludable para siempre
• aprender a cocinar sano, pero rico
• aprender a organizarse en relación a la comida
• tener más fuerza de voluntad
• no estar todo el día amargado a cuenta de los kilos de más
• mejorar el rendimiento deportivo...etc.

Las razones son tan variadas que cada uno de vosotros podría darme otras siete en menos de un minuto, seguro. 

Y sin embargo casi todas las personas cuando comienzan nuestra dieta sienten una especie de picor... Es una sensación de incredulidad: se pasan por la cabeza pensamientos como ¿de verdad será mi última dieta?, ¿seguro que adelgazaré comiendo de todo?, ¿tendré fuerza de voluntad para llegar al final? 

Pues con el peso de la experiencia de todas las personas que hemos conocido desde que comenzamos nuestra andadura, os aseguro que sí: que es posible si uno pone de su parte. 

(Ojo, también hay (y las habrá siempre) personas que por diversas circunstancias tienen que dejar el camino antes de llegar al final, pero la gran mayoría consigue mejorar sus hábitos.)

El sobrepeso lleva consigo un montón de enfermedades (todos lo sabemos: hipertensión, colesterol y azúcar altos, riesgo de infartos...etc), pero hay algo de lo que se habla menos: los sentimientos que a cada uno le provocan. Hemos conocido personas muy entristecidas a cuenta de su situación. Otras sentían gran ansiedad. Otras incluso sufrían depresión. Y en casi todas hay una pizca de falta de confianza en sí mismas. 

Desde el primer día que comenzamos el proceso de cambio intentamos hacer ver a cada persona que podrá con ello, que no es imposible, que con un poquito de ilusión y esfuerzo podrá mejorar poco a poco cada una de esas cosas. 

Y no será de un día para otro (el que os diga eso, os miente vilmente). Pero si uno se esfuerza a diario cada semana que pase se sentirá más fuerte, más feliz y más sano. 

¿Cuál es el objetivo de una dieta? 

Adelgazar, me diréis. 

Pero hay ALGO MÁS. 

Con una buena dieta deberíamos... 

• aprender a alimentarnos mejor de lo que lo hacemos 
• corregir pequeños y grandes errores en nuestra alimentación diaria, 
• aprender trucos para cocinar más ligero,
• hacer la compra más saludable, 
• aprender qué hacer en momentos de ansiedad...etc.

Todo eso debería aportarnos un buen tratamiento dietético. 

Si estás leyendo esto, con una gran probabilidad estás siguiendo nuestro método. Y si es así, te damos la enhorabuena porque además de ir caminando hacia tu peso saludable estás aprendiendo por el trayecto un montón de hábitos y costumbres saludables que harán de tu vida algo más sencillo. 

Nosotros no te prometemos que vayas a adelgazar 30 kilos en tres meses. Nosotros te prometemos que si te esfuerzas un poquito y tienes ilusión, haremos todo de nuestra parte por allanar el camino para que te sea más sencillo recorrerlo. Porque sabemos de verdad que puedes conseguirlo. No es un imposible, ¡ni mucho menos! 

Os cuento para ir terminando un caso muy bonito que nos tiene muy contentos.

Sabéis que con el libro La dieta ALEA hemos llegado a miles de hogares españoles desde que se publicó. 

Una de las partes más bonitas de esto es que muchos nos mandáis mensajes o incluso llegáis a escribirnos a este blog para contarnos vuestra evolución. Pues bien, una de esas personas ha sido un chico la mar de amable que semana a semana está compartiendo sus progresos conmigo a través de emails. 

Esta semana cuando llegué a la clínica prontito, con las luces todavía por encender vi una gráfica de su evolución. Él mismo la hizo y me la envió. ¡Me dio un subidón! Os la muestro con su permiso: 

Está siguiendo nuestra dieta a través del libro. Él y su familia están alimentándose así. Es una manera tradicional, mediterránea, baja en grasas malas, equilibrada en el resto de nutrientes, variada (¡y rica!) de comer. 

Ha preparado un dossier de comidas y cenas ayudándose de las recetas del libro y del blog. 

Ha recuperado la costumbre de salir a correr... Y no hay más que leer cualquier email suyo para notar lo contento que está (y yo, ¡ni os cuento!).

En fin, queridos lectores, si pasáis por algún momento de bajón o de dudas, no tiréis la toalla. Descansad un rato, pero no salgáis del camino. Merece la pena. 

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Si no sabes cómo podríamos ayudarte, te dejo las opciones que tenemos:

• Si vives en Salamanca podemos atenderte en nuestra clínica de nutrición, estamos en la Plaza Gabriel y Galán (a dos pasos de la Puerta Zamora). Aquí tienes la web para que puedas conocernos y saber cómo trabajamos: www.aleaconsultadietetica.com

• Pero si la clínica te queda lejos, podemos atenderte a través de la web que creamos para ayudar a las personas como tú. Con ella pasamos consulta virtual desde el año 2009. Aquí tienes el enlace: www.aleadiets.com    El equipo de aleaDIETS estará encantado de ayudarte :) 
• E incluso tienes nuestro libro en librerías, miles de personas lo recomiendan cada semana y por ello vamos de camino a la séptima edición. Se titula "La dieta ALEA", de la editorial Zenith/Planeta. 

2 razones de peso por las que adelgazar

¡Buenos días, amigos! 

Hoy queremos escribir unas líneas para subir los ánimos y la motivación de todos aquellos que comienzan su dieta o bien, a aquellos que ya llevan un tiempo con ella :) 

Si estás entre esas personas puedes considerarte afortunado. ¿Por qué? Pues porque has dado un gran paso: has decidido alimentarte mejor y estar más sano. ¡Casi nada! 

Es verdad eso de que "somos lo que comemos". 

Hay un dato que siempre impresiona cuando uno lo lee pero que es muy lógico, desgraciadamente: la mayoría de enfermedades que los médicos de familia ven en sus consultas (colesterol, triglicéridos, glucosa y ácido úrico altos, hipertensión y cosas más fuertes como trombosis, anginas e infartos, ictus...etc) tienen su origen en el sobrepeso. Muy fuerte, ¿verdad?

Pero muy lógico, como decíamos: Si nuestro cuerpo está preparado para pesar 60 kilos, pero pesamos 90, lo estamos llevando al límite. Estamos forzando la maquinaria igual que si cargamos una moto pequeña con un montón de kilos. Seguro que recorrerá muchos kilómetros antes de fallar, pero, ¿cómo estará el motor? Seguro que dolorido. 

Pues así está nuestro cuerpo cuando le obligamos a cargar con más kilos de los que está preparado. 

Así que si estás pensando en hacer dieta, o si estás en ello, piensa en el bien tan grande que le estás haciendo. Es para estar muy orgulloso y feliz.

La comida es un placer, ¿a que sí?

Sí, lo es, y uno de los más fáciles de disfrutar a diario. A uno le puede encantar viajar, pero quizá ni el bolsillo ni las obligaciones diarias le permitan estar todo el día como Willy Fog.

Sin embargo, comer es una necesidad diaria. Y un placer maravilloso :) 

Muchas personas en la consulta nos dicen que su problema es que "les gusta comer". Pues ¿sabéis qué? ¡No es un problema! Tener apetito es algo estupendo. Y muy sano. Lo importante es saber administrarnos y no dejarnos llevar por nuestro estómago.

Algo tan sencillo como hacer cinco comidas diarias hará que cuando lleguemos a comer y a cenar lo hagamos con la mente y el estómago calmados, y de esa forma disfrutaremos de los platos con moderación. 

Por el contrario si alguien no desayuna (porque "no le entra") y no toma nada a media mañana (porque no sabe qué puede llevarse al trabajo) llegará a la hora de comer con un hambre gigantesca y comerá todo lo que le pongan delante. Y que es normal porque ¡¡llevará más de 15 horas en ayunas!! (Desde la cena anterior hasta esa comida).

La comida es un placer, amigos, pero también una obligación con nosotros mismos: hemos de ser responsables y aprender a comer para estar sanos y disfrutar con la comida.

Aborrecemos eso de la "operación bikini" porque nos da una idea equivocada de los porqués para adelgazar. 

- Nos hace creer que hay que ponerse a dieta para estar más guapo. Tontería. (Quien nos quiera solo por lo de fuera, ¡no merece nuestra atención!)

- Y nos da a entender que cuando termine la época del bikini podemos volver a engordar (= a forzar nuestro cuerpo). Muy mal. Fatal. 

Si estás leyendo esto, cruzamos los dedos para que al terminar destierres la idea de "hacer dieta un tiempo" y apuestes por cuidar a tu cuerpo. Solo tienes uno. Solo hay una vida. Vamos a cuidarnos con mimo, ¡somos únicos!

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Como muchas personas nos escriben para preguntarnos cómo podríamos ayudarles, dejo la información aquí mismo:

Nuestra clínica en Salamanca está en la Plaza Gabriel y Galán 1, 1º izda: ALEA Consulta dietética.

También podemos ayudaros gracias a nuestra página web (www.aleadiets.com) con la que pasamos consulta online desde 2006.

O a través de nuestro libro: La dieta ALEA (¡ya vamos por la cuarta edición!).

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Vuelta a la rutina

¡Benditos días libres! Cuánto bien nos hacen, ¿verdad? Con el ritmo de vida que llevamos actualmente es necesario parar unos pocos días a coger aliento.

Ahora, con las pilas cargadas a tope, empezamos una etapa muy bonita del año: la primavera, el preverano, esos días en los que cada vez hay más luz, menos frío y más verde por los jardines. 

Y esta época es la elegida por muchas personas para empezar su dieta.

Hoy queremos contaros cómo debería ser una buena dieta. Porque no queremos que nadie os prohíba alimentos, ni que os den productos a cambio de comidas o cenas. Vamos a explicaros cómo hacer las cosas bien. 

Exacto, no nos obliga a dejar ciertos alimentos porque realmente no hay alimentos prohibidos. Hay alimentos más o menos saludables, de los que podemos tomar más o menos cantidad y en mayor o menor frecuencia.

Pero que no te quiten la pasta, ni el arroz, ni las legumbres. Todos los alimentos ricos en hidratos de carbono complejos deberían aportarnos más de la mitad de la energía que necesitamos al día para vivir. 

Una buena dieta te enseñará cuál es la ración que te corresponde y te mostrará cuántas veces por semana debes tomar cada alimento.

No, porque no nos muestran qué hacíamos mal. 

Pongamos un ejemplo: si nuestro problema está en las cenas, tomar un batido sustitutivo no hará que aprendemos a alimentarnos bien cada noche. Podremos tomar batidos una temporada, pero ¿qué pasará cuando los dejemos? Muy sencillo (y triste) volveremos a hacer mal esas cenas y recuperaremos los kilos adelgazados.

Los productos adelgazantes son "pan para hoy y hambre para mañana". 

Si apuestas por cambiar las cosas que te han llevado al sobrepeso estarás derribando el problema desde la base, no poniéndole parches. 

No estoy de broma. Una dieta bien elaborada hará que la persona que la sigue se sienta saciada y sin ansiedad cada día. 

Una dieta mal planificada (o una dieta que no es para nosotros, como las típicas de revistas, o de webs en donde podemos conseguir una dieta gratis) hará que la persona lo pase mal y encima casi nunca logrará su objetivo (porque al estar hambriento o ansioso acabará dejándolo por imposible).

Un profesional buscará vuestros errores alimenticios  y os ayudará a corregirlos de forma sencilla para que podáis mantener las nuevas costumbres a lo largo del tiempo.

Justamente: una buena dieta (equilibrada, variada y personalizada) nos ayudará a...

- Decir adiós a los hábitos que nos llevaron a los kilos de más.

- Nos hará bajar de peso de forma saludable con nuevos hábitos nutricionales.

- Y al cambiar nuestras costumbres por unas mejores nos ayudará a mantener el peso en el futuro. 

Esto es importantísimo.

Si una dieta no está bien planificada sufriremos carencias de nutrientes que pueden acarrearnos serios problemas de salud. 

Y también tenemos el caso contrario: que aporte demasiados nutrientes. Por ejemplo, las dietas hiperproteícas nos atiborran -literalmente- a proteínas haciendo que nuestros riñones e hígado trabajen en exceso con el consiguiente sufrimiento hepático y renal.

De nuevo será el Dietista-Nutricionista el responsable de calcular la ingesta necesaria de nutrientes para asegurar que la persona esté correctamente nutrida cada día de la semana. 

Igual de importante que lo anterior:

Si la dieta es demasiado restrictiva no llegará a cubrir nuestras necesidades energéticas mínimas y podríamos sentir mareos, debilidad, fatiga...

Si por el contrario la dieta aporta más energía (más calorías) de las que necesitamos el ritmo de pérdida de peso será muy lento (o nulo) y perderemos el interés en hacer dieta. 

Amigos, como veis, elaborar una dieta personalizada es un trabajo laborioso, complicado y que solo las personas cualificadas pueden llevar a cabo. Huid de lugares en donde os den dietas ya impresas, o sacadas de internet (que los hay), huid también cuando os hablen de pruebas de alimentos, de productos y demás métodos milagrosos. Todos ellos son condenados por el Ministerio de Sanidad Español. 

Apostad por el sentido común :) Hay que comer de todo, todos los días para estar sanos. Y estando a dieta, también. 

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Como muchas personas nos escriben para preguntarnos cómo podríamos ayudarles, dejo la información aquí mismo:

Nuestra clínica en Salamanca está en la Plaza Gabriel y Galán 1, 1º izda: ALEA Consulta dietética.

Y también podemos ayudaros gracias a nuestra página web (www.aleadiets.com) 

Y a través de nuestro libro: La dieta ALEA.

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Ainara, después de casi una vida a dieta, lo ha conseguido.

Buenos días, amigos.

Hoy tenemos el gusto de presentaros a una chica de Barcelona que hizo dieta con nosotros desde nuestra web y ha sido tan amable de compartir su experiencia con nosotros.

Perdió veinte kilos de forma progresiva y aunque podíamos imaginarnos cómo se estaba quedando, el día que nos envió una fotografía con el antes y el después, ¡casi hicimos una fiesta por lo contentos y orgullosos que nos sentimos! 

Vamos con su experiencia, ella mejor que nadie os contará cómo fue eso de hacer una dieta en la que se come de todo, todos los días. 

1. Cuéntanos quién eres y a qué te dedicas:

Mi nombre es Ainara, tengo 20 años y soy de Barcelona. Actualmente compagino los estudios universitarios de Traducción e Interpretación con un trabajo a media jornada en Desigual.

Ainara a la derecha con 20 kilos menos, más salud y bienestar.

2. Antes de esta dieta, ¿habías probado alguna otra? ¿Qué tal te fue (fueron)? ¿Recuperaste el peso al terminar esa dieta (dietas)?

La verdad es que toda mi vida he estado algo rellenita, por lo que mi madre siempre intentaba cocinarme saludable y cuando ya crecí un poquito más, empecé a hacer dietas "serias", todas sin éxito. Dietas de batidos o incluso llegué a probar la dieta Dukan (sí, sé que es muy mala) durante un tiempo, pero luego la dejé y, tal y como los expertos afirman, recuperé el peso perdido en cuestión de poco tiempo. Jamás me funcionaba todo lo que intentaba, y no quería ir a ningún dietista porque me daba mucha vergüenza ir y pasar una sesión de control cada dos semanas. Llegó un momento en que empecé a engordar sin motivo alguno, fui el médico y me dijeron que tenía tiroides y que tenía que hacer algo YA. No quería tener que ir a un dietista cada semana, así que busqué ayuda online y encontré a AleaDiets y le propuse a mi madre empezar esta dieta on line (aunque ella no confiaba mucho y pensaba que no tendría la suficiente fuerza de voluntad para seguirla sin un control "personal" jaja)

3. Con esta dieta, ¿cuánto peso perdiste? ¿Hace cuanto que terminaste? ¿Lo has mantenido?

Con esta dieta he perdido unos 20kg. En realidad, la dieta no la llegué a terminar del todo. Digamos que hice una pausa el pasado mes de junio, tuve que dejar de seguir la dieta estrictamente porque me fui unos meses a vivir a otro país, pero en cuanto volví, me puse por mi cuenta con las recetas que ya tenía de meses anteriores de AleaDiets y conseguí bajar los 5kg que me faltaban para llegar al objetivo que me propusieron en principio. ¡Así que en realidad acabo de acabar! Desde que no sigo la dieta estrictamente he conseguido mantenerme ya que intento comer saludable de todas maneras, ya que soy una persona que tiende a engordar por la tiroides. Todavía tengo en mente bajar un par de kg más, pero todo con tiempo y tranquilidad :)

4. ¿Qué es lo que más te ha gustado de esta dieta?

Lo mejor de esta dieta es el hecho de comer tan variado y comer cosas que jamás pensaría que en una dieta se pueden comer, por ejemplo, ¡patatas con chorizo! Son recetas riquísimas las que nos proponen y siempre son diferentes, así que realmente aprendes muchos platos nuevos y maneras de combinar alimentos.

5. ¿Y lo que menos?

Supongo que como todo el mundo que ha hecho la dieta o cualquier otra, lo peor es el hecho de tener que pesar los alimentos, pero al final se convierte en una rutina y acabas sabiendo conociendo las cantidades más o menos a simple vista.

6. Explícanos las diferencias principales entre tu antigua alimentación y la actual.

Mi antiguo estilo de vida era muy sedentario, comía lo que quería y cuando quería (siempre que no estaba a dieta) porque me encanta comer. Además, intentaba hacer dieta y veía que no me servía de nada, por lo que me di por perdida y decidí comer lo que quisiera. Si a esto le sumamos que no soy muy deportista y no hacía nada de deporte porque me cansaba enseguida, pues podemos decir que mi alimentación no era muy buena. Ahora intento comer de todo, sobre todo intento no comer siempre lo mismo, incluso uso recetas de cosas que comía en la dieta que me gustaron tanto que las he incluido en mi menú. Vigilo las cantidades de las comidas, ya que se puede comer de todo pero con moderación, y evito la bollería, chucherías, etc... ¡pero también tengo que decir que de vez en cuando me doy un capricho!

7. ¿Practicas deporte? ¿Con cuánta frecuencia?

Pues hasta hace un par de meses sí que practicaba mucho deporte, salía a correr, hacía senderismo, ruta en bici, ejercicios de aeróbic en casa, unas 4 veces por semana, pero desde que estoy trabajando y estudiando a la vez tengo muy poco tiempo para mí, pero siempre intento sacar un hueco de ese poco tiempo y salir, como mínimo, dos veces por semana a descargar tensiones corriendo, caminando o en bici.

8. ¿Merece la pena el esfuerzo físico y la dieta?

Sí, porque realmente el esfuerzo físico te ayuda a perder peso más rápido. La fórmula más eficaz para perder peso tiene dos elementos: tanto la buena alimentación como el deporte. Si omites una de ellas, la fórmula se queda a medias. 

Claro que merece la pena el esfuerzo físico y la dieta, pues no hay nada fácil en la vida. Siempre debemos darlo todo de nosotros mismos para alcanzar cualquier objetivo, y para ello hay que esforzarse, porque el resultado merece mucho la pena. Poder ver el cambio del antes y el después es increíble después de todo el esfuerzo, que muchas veces durante la dieta hay momentos en los que creemos que no servirá de nada y ese resultado nunca llegará, pero siempre llega. Y cuando puedes verlo, te sientes muy bien contigo mismo y te hace ver las cosas de otra manera.

9. ¿Crees que mantendrás este estilo de vida de aquí en adelante?

Por supuesto que sí, después de tanto esfuerzo no se puede caer en el mismo error y pensar que porque ya he adelgazado lo que quería puedo comer ahora lo que quiera, porque volveremos al mismo punto de inicio. Así que ahora hay que seguir con los hábitos que esta dieta me ha enseñado a seguir y estar siempre alerta. 

Y ahora, por favor: si tienes algo más que contarnos, hazlo con total libertad. A veces cuando uno tiene mancha ancha se explica mejor que con unas cuantas preguntas preparadas. Así que este espacio es todo tuyo… ¡Muchísimas gracias! Ha sido un PLACER tratar contigo :)

Solo querría añadir que todas las personas que estén planteándose seguir esta dieta no lo dude ni un momento. Yo cuando encontré la web por Internet no confiaba mucho ya que yo quería hacerlo online, por eso me sirvió mucho de ayuda leer las experiencias de la gente y tambiénme sirvió de inspiración. Así que espero que mi experiencia os sirva, ya que con AleaDiets estáis en las mejores manos.

Ainara, desde aleaDIETS te damos miles de gracias por tu tiempo, por tu esfuerzo y por tus palabras. De verdad que por momentos así merece la pena todas las horas que le echamos. 

Es un placer y un orgullo verte así. ¡Gracias!

microPOST: por qué es bueno estar en un peso adecuado

Muy buenos días amigos!!

Hacía tiempo que no escribíamos un microPOST :)

Como os comentaba estos días, acabamos de aterrizar tras las vacaciones de verano y seguimos poniendo en orden cada detalle.

Muchas personas saben lo valioso que es estar en un peso adecuado.
Pero hoy queremos hacer un recordatorio con algunas de las razonas más importantes:

VIVIREMOS MÁS Y MEJOR!!

Y EVITAREMOS ENFERMEDADES COMO:

• Diabetes mellitus II
• Hipertensión arterial
• Dislipemias: Hipertrigliceridemia - Aumento de LDL-Colesterol - Disminución de HDL-Colesterol
• Anginas de pecho e infartos
• Dolencias de los huesos: Osteoartritis y artrosis, fundamentalmente en cadera, rodilla y tobillos
• Varices
• Accidentes cerebrovasculares
• Gota
• Enfermedades digestivas: Acidez - Hígado graso - Hernia de hiato - Piedras en la vesícula biliar
• Apneas del sueño
• Insuficiencia respiratoria
• Trastornos psicológicos: Menoscabo de la calidad de vida - Baja autoestima - Ansiedad - Depresión
• Tumores malignos: Colon - Recto - Próstata - Ovarios - Endometrio - Mama - Vesícula biliar
• Afecciones de la piel: Infecciones, sobre todo micosis en pliegues, o submamarias
• Alteraciones ginecológicas: Menstruaciones irregulares - Ciclos anovulatorios - Disminución de la fertilidad

Si piensas que debes perder peso ¿a qué esperas? Hoy puede ser el inicio de tu nueva vida :-)

Recuerda que si vives en Salamanca el equipo de ALEA podrá verte en nuestra clínica, pero si te queda lejos el equipo te atenderá a través de nuestra web nacional.