¿QUÉ SON?
Son alimentos en los que se ha demostrado científicamente que afectan beneficiosamente a una o varias funciones del organismo. Proporcionan un mejor estado de salud y bienestar y previenen la aparición de a
lgunas enfermedades.
¿CUÁLES SON?
Algunos ejemplos son:
- Leche y yogures enriquecidos en calcio, o en ácidos grasos o en vitaminas.
- Cereales fortificados en fibra y minerales, como el hierro.
- Sal yodada, que está enriquecida en yodo.
- Huevos enriquecidos en ácidos omega-3.
¿CÓMO SURGIERON?
A mediados de los 80, en Japón y después en Estados Unidos y Canadá, notaron la necesidad de mejorar la salud de sus ciudadanos a través de la alimentación. Por un lado las personas vivían más años y por otro se alimentaban cada vez peor: más grasas saturadas, menos fibra, vitaminas y minerales.
Por eso empezaron a mejorarse ciertos productos tan cotidianos como los cereales, los huevos o la leche.
¿QUIÉN PUEDE TOMARLOS?
Cualquier persona puede incorporarlo a su dieta diaria porque mejora el perfil de la alimentación: más minerales, más vitaminas, más ácidos grasos beneficiosos para la salud, más fibra…
Están especialmente indicados en embarazas, niños y personas mayores, grupos que tienen necesidades nutricionales especiales.
Si tienes alguna duda, pregúntanos :)
